#105 Koffein & Longevity: Für wen Kaffee gesund ist – und für wen nicht

00:00:00: Also auf jeden Fall die Volksdroge schlechthin.

00:00:02: Und das ist halt hochindividuell, wie man sieht.

00:00:04: Koffeine

00:00:05: sehr psychoaktive Substanz macht sowohl den Rennschlaf als auch den Tiefschlaf

00:00:09: kaputt und es heißt sehr schön Adora IIa.

00:00:12: Persönlichkeiten, die enorm aufpassen müssen.

00:00:14: also du hast mehr diese Anxiety wenn du zu viel Kaffee trinkst.

00:00:18: Es gibt

00:00:18: ja viele Stühle, die sagen Kaffeekonsum schützt vor einem Herzinfarkt.

00:00:21: Das ist nur bei den Fast-Meterboleisern so.

00:00:23: Aber

00:00:23: es gibt eben noch andere Gene Die mit diesem ganzen Koffeen und der Verträglichkeit im Zusammenhang.

00:00:32: Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Bündnis Lifespan, Heimachs.

00:00:36: Hallo Mario!

00:00:37: Wir reden heute über ein sehr gängiges Thema würde ich sagen und zwar über Koffein.

00:00:43: Und man unterschätzt das ja so ein bisschen weil Koffeen ist eigentlich eine sehr psychoaktive Substanz also wie es auch Nikotin ist zum Beispiel.

00:00:51: Über Nikotín hatten wir schon mal ne Folge gemacht Und das ist auch die meist genutzte psychoaktive Substanz der Welt.

00:00:57: Wenn man sich anschaut, wie viele Leute Kaffee trinken – wir haben es jetzt gerade in der Vorbereitung versucht zu reproduzieren – werden bei uns im Büro hier kein Kaffeeschrauber trinkt?

00:01:06: Tatsächlich ist es nämlich so….

00:01:07: Die Zahl hat es Tuja rausgesucht!

00:01:08: In Deutschland trinken wohl zweiundneinzig Prozent Kaffe und achtundsechzig Prozent täglich.

00:01:17: Also ich werde noch ein bisschen die Frage Wie sind denn diese ninety Prozent definiert?

00:01:22: Heißt das, ich hab einmal im Leben Kaffee getrunken.

00:01:24: Das haben wahrscheinlich die meisten Leute mal probiert und dann sich...

00:01:27: Habe ich nicht geprüft!

00:01:28: ...und sich direkt gedacht so wie sie auch mir ging.

00:01:30: Kaffe, das schmeckt ja scheißlich kann man ja nicht trinken.

00:01:33: Und ich habe auch erst im Studium dann Kaffeedrinken angefangen mit, nicht am Anfang vom Stümme, sondern Mitte vom Studium mit so zwanzig.

00:01:41: Und ich habe angefangen mit kleinen Espresso, wo ich mir die Nase zugehalten habe.

00:01:45: Weil ich mir gedacht habe, dann bleibt man halt wach und Espresos finde ich sehr unangenehmer Geschmack für mich immer noch.

00:01:51: Ich trinke auch immer noch keine Espresse, sondern meistens nur in Cappuccino oder so einen verlängerten Halt.

00:01:56: aber ja, ich bin jetzt natürlich auf den Geschmacks gekommen und jetzt trinkt ich es auch weil ich es gut und lecker finde.

00:02:02: Aber ja Koffein ist sehr... das ist halt auch die Hauptzutat von Kaffee.

00:02:06: Das sind natürlich viele andere Stoffe noch drin und über Koffeen wollen wir heute Sprechen.

00:02:12: Koffein selber, ich hab schon gesagt es ist eine psychoaktive Substanz.

00:02:15: was gibt's denn sonst noch so zu koffeins zu sagen?

00:02:18: Ja ähm... Was gibt's sonst noch zu Koffeen zu sagen?

00:02:21: also ich habe noch ein paar Statistiken natürlich auch mitgebracht.

00:02:24: tatsächlich ist Deutschland sogar der Spitzenreiter im Cafekonsum in Europa.

00:02:29: Also wir sind schon lange nicht mehr Weltmeister jetzt gewesen aber Wir werden in der Olympie auch immer schlechter, aber wir trinken am meisten Kaffee.

00:02:37: Wir sind beim Bier sind wir glaube ich auch abgerutscht...

00:02:39: Da halt Österreichs ganz gut vorne.

00:02:42: Also wenn ein Bier und Alkohol einen rauchen geht dann ist Österreich leider sehr weit vorne dabei.

00:02:47: Also auf jeden Fall die Volksdroge schlechthin!

00:02:50: Es ist ganz interessant dass es ein sehr kleines Modikül ist das Wasser unfettlöslich was ja jetzt nicht unbedingt der Klassiker ist.

00:02:57: Das ist aber auf jeden fall damit sehr versatile.

00:03:01: Wenn man es dringt, ungefähr nach drei bis sechszig Minuten erreicht mal so seinen Peak-Spiegel.

00:03:05: Die Aufnahme ist also relativ schnell würde ich behaupten und das Interessante auch ist kann die Bluthöhenschranke passieren und die Plazenterschranke kannst du auch passieren.

00:03:14: Also auch ganz gut zu wissen glaube ich gerade wenn ein Heavy Coffee Trinker ist dass man das vielleicht in der Schwangerschaft ein bisschen sich zurückhält zumindest?

00:03:22: Ja genau weil das geht ja und Koffein... Blutunenschränke macht total Sinn, deswegen ist es ja auch eine psychoaktive Substanz.

00:03:31: Platzhintergängnis auch spannend und Es heißt ja auch sehr häufig wenn Mütter stillen dass sie auch nicht zu viel Kaffee trinken sollen weil dieses Koffein sich dann auch in der Milch wiederfindet Und die kleinen Kinder da natürlich auch von dem Koffeen beeinflusst werden und nicht mehr so gut einschlafen länger aktiv sind und so weiter und sofort.

00:03:51: das ist auch was man berücksichtigen sollte Weil der Kernmechanismus hinter koffeines Ja Adenosin eigentlich, also Adenosinen vermittelt.

00:04:00: Man kann sich das so vorstellen in der Früh ist unser Adenosinspiegel relativ niedrig und das sammelt sich dann über den Tag hinweg an.

00:04:10: und wenn wir ausreichend Adenosine haben was da dann seine Rezeptoren binden kann, dann werden wir müde.

00:04:16: Das ist ein Schlafdruck der über den tag hinweg relativ gleichmäßig kann man sagen stärker wird.

00:04:24: Koffein ist einfach nur ein Gegenspieler von diesem Adenosin, im Sinne von es bindet an den Rezeptor und macht da nichts.

00:04:34: Es blockiert ihn einfach aber auch, wie man sagen würde, reversibel.

00:04:38: also man kann's wieder wegmachen und das wird dann noch über die Zeit ja logischerweise abgebaut.

00:04:43: Was man vielleicht noch zu dem Schlafdruck, der durch Anosin vermittelt wird und auch noch sagen kann.

00:04:48: Wenn man jetzt eine richtig schlechte Nacht hatte dann wurde auch nicht unbedingt das gesamte Anosinen sauber abgebaut.

00:04:53: also du hast dann gegebenenfalls startest mit einem viel höheren Adenosinspiegel in den Tag Und da werden wir später sicher noch ein bisschen drüber quatschen wie eben man auch über Kaffee dann manchmal so eine Schlafschuld und so eine Adenosinchuld dann aufbaut weil man ja den Rezeptor einfach immer blockt und sich am Ende immer mehr davon ansammelt.

00:05:12: Und wenn man den Kaffee dann nicht trinkt, man sich umso schlimmer fühlt und um so müder fühlt genau.

00:05:19: Am Ende, wenn dieser Rezepto geblockt wird... Ja, kann das Anousin am Ende nicht mehr bünden.

00:05:24: Man fühlt sich eben weniger müde mit dem Schlafdruck.

00:05:27: Gleichzeitig wird dadurch auch ein bisschen mehr Dopamin und Nordrinalin ausgeschüttet.

00:05:31: Das heißt man hat wieder ein bisschen more Power, fühlt es sich ein bisschen fitter, kann vielleicht doch besser wieder Probleme lösen, besser wieder kreativer sein.

00:05:38: also auch viele positive Sachen aber eben nur wenn sich das Ganze so ein bisschen die Waage hält

00:05:45: Genau, und dann gibt es noch ein paar andere Effekte.

00:05:47: Also neben dieser reinen Blockade von diesen Adenosin-Rezettoren die für diese Schlafwachdynamik sehr wichtig sind werden auch noch Indirekt- und Neurotransmitter angekurbelt und zwar vor allem Dopamin und Noadrenalin.

00:05:59: Zu Dopamin hatten wir auch schon mal eine sehr spannende Folge gemacht.

00:06:03: da geht's um das Belohnungszentrum, um dieses Suchtempfinden bei so einem aktuellen Thema wie Social Media, wo jetzt ja auch in vielen Ländern und anderen auch im österreichischen Social-Media-Verbot diskutiert wird.

00:06:17: für Leute ab vierzehn bzw.

00:06:20: sechzehn Jahre ist man sich noch nicht ganz sicher.

00:06:23: Und was auch noch passiert?

00:06:25: Diese Adenosin Rezeptoren sind die A-Zwei-A-Rezeptoren, da sind ja über das ganze Gehirn ein bisschen verteilt und in manchen Bereichen sind sie ein bisschen dichter, in mancher Bereiche sind es ein bisschen weniger Licht.

00:06:36: Eine sehr spannende Region im Gehirn ist auch das Stria-Trum, muss man sich jetzt nicht merken.

00:06:42: Aber das ist vor allem wichtig für Morbus Parkinson.

00:06:44: Parkinson ist dieser Erkrankung wo man dann zu Zittern beginnt.

00:06:47: Das nennt man immer so ein Tremor.

00:06:49: der hat eine ganz spezielle Frequenz also man zittert da in einem gewissen Zahlenbereich pro Sekunde, das finde ich auch spannend.

00:06:59: So kann man nämlich häufig auseinanderhalten ist es jetzt Parkinson oder ist es irgendwie eine andere Art von Tremor oder eine andere art von Zittern?

00:07:07: und das geht eben im Streatum los und hat eben herausgefunden dass diese Blockade von diesen Arztware-Rezeptoren was das Koffein macht, das auch gewissermaßen präventiv für Morphosparkinsen ist.

00:07:22: Also das fand ich auch ganz spannend.

00:07:23: Kaffee trinken, um später kein Parkinson zu bekommen und Parkinson ist ja enorm häufig wie auch Morvus Alzheimer.

00:07:29: also da sind ja sehr viele Leute davon betroffen.

00:07:32: wir kommen später noch dazu der gibt es nämlich ein ganz ganz kleines.

00:07:35: aber wenn wir zur genetischen Ausstattung kommen mit fast metabolisern slow metaboliseren dass eine Gruppe davon besonders profitiert Das ist leider ein bisschen unfair, aber er erklärt das auch.

00:07:48: Wieso es so viele Studien gibt?

00:07:50: Mir kommt vor allem jedes Jahr eine große Studie raus und die einen sagt, Kaffee trinken super, kaffeetrinken macht dich gesünder, trink zwei bis fünf oder zwei bis vier Tassen Kaffees am Tag dann lebst du länger als Kreisverkrankungen.

00:08:04: Dann kommt wieder eine Studie heraus, die sagt ne, ist gar nicht so, gab gar keinen Effekt.

00:08:08: Ich kenne jetzt nicht viele Studien, die sagen es ist schädlich für Dich kommt wieder auf die Subgruppe darauf an, wenn du Kofin sehr schlecht verträgst und du hemmerst dir dann um neunzehn Uhr noch ein Espresso rein.

00:08:19: Ist vielleicht nicht so smart, was zerstört ihr auch die ganze Schlafarchitektur?

00:08:22: Wird der Schlaf schlechter, wirst du ganz bestimmt früher sterben und früher Erkrankungen haben.

00:08:27: dass das denke ich relativ solider zusammenhangt.

00:08:29: aber eben diese individuelle Wahrnehmung dieser genetische Ausstattung liefern dafür auch eine Erklärung ... positiven und auch für diese ganzen negativen Effekte.

00:08:41: Das ist noch sehr relevant, sag ich mal!

00:08:45: Es sind die Nuancen.

00:08:47: Es sind... es sind die nuancen!

00:08:48: Und was finde ich auch spannend ist sich mal anzuschauen?

00:08:53: Coffine is ja nicht nur in Kaffee,... aber vor allem in Kaffe, aber halt eben nicht nur.

00:08:59: Am Ende sagt's wenig darüber aus, wenn ich zu dir sage, ich trinke drei Tassen Kaffees am Tag, wenn du drei Tasten Kaffes am Tag trinkst.... Naja, was für ein Kaffee trinkst du denn?

00:09:08: Das ist ein Espresso.

00:09:08: Ist es ein Cappuccino!

00:09:10: Wie viele Bohnen stellst du ein bei unserer Kaffeemaschine die wir hier im Büro haben?

00:09:13: Das sind eins zwei drei vier und so weiter und sofort.

00:09:16: Und am Ende ist es viel leichter das zu vergleichen wenn man sich den Milligramm Gehalt von Koffein anschaut... ...und da haben wir uns mal eine kleine Tabelle vorbereitet wo wir uns auch rausgesucht haben hey wieviel Koffeen befindet sich dann in einem Espresco, in einem Filtercafe in Tees, in manchen Tees ja auch.

00:09:35: Da kennt man vor allem ich glaube den schwarzen Tee der ja auch Koffein enthält und das können wir uns mal so ein bisschen anschauen.

00:09:41: Ich starte einmal mit den klassischen Kaffeeprodukten und Filtercafé hat einen durchschnittlichen Koffeen-Gehalt von sagen wir mal hundert Milligramm Koffeein pro Tasse, so eine zweihundertvierzig, zweieinhalbfünfzig Milliliter Tasse.

00:09:55: Ein Espresso ist da nur sehr wenig Wasser, hat niedrigeren Koffeyengehalt meint man vielleicht auch gar nicht, weil viele trinken Espresso und denken sich okay jetzt habe ich mir natürlich die Koherdosis Koffein verpasst.

00:10:07: Meistens hat ein Espresse so sechzig bis siebzig Milligramm Koffee in, weil das hat vor allem mit der Flüssigkeitsmenge zu tun.

00:10:14: wenn du mehr Wasser hast gibt es auch mehr Möglichkeit das Koffeen aus dem Boden rauszulösen.

00:10:19: und ein Espressor ist zwar sehr konzentriert Aber trotzdem hast du am Ende halt nur dreißig, vierzig Milliliter oder fünfzig je nachdem kann man auch einstellen bei modernen Kaffeemaschinen.

00:10:30: Und dann sah der Koffeingehalt am Ende auch einfach ein bisschen niedriger.

00:10:34: Wie schaut's denn bei Tays aus?

00:10:36: Ja, Tays würde ich behaupten sind tendenziell eigentlich immer ein bisschen niedriger aber auch da... Also ich meine im Ende wie es beim Kaffee halt die Bohne ist und auch literally was ... wie viele Bohnen du dann halt auch rein machst also auch welche welche Stärke du auswählst bei der Maschine, wo ich ja immer die niedrigste auswäle.

00:10:53: Und ich glaube, du machst immer so zwei-drei ... Ja, ich

00:10:54: bin zum Mittelmaß!

00:10:55: Du bist

00:10:55: zum Mittel Maß?

00:10:56: Genau.

00:10:57: Ist auch gesund auf jeden Fall... Bei T ist es, würde ich sagen, für dich behaupten tendenziell niedriger aber es ist schwierig zu sagen Auch da kann's wieder sehr hoch sein.

00:11:04: Also wenn man sich Matcha anschaut was ja auch sehr konzentrierter T ist also am Ende konstantriert das Grün-T-Pulver.

00:11:12: Da kommt es natürlich auch wieder auf die Sorte an.

00:11:14: Das kann tatsächlich super krass schwanken zwischen vierzig, hundertdreißig Milligramm pro Tasse.

00:11:19: Auch jetzt wieder eine große normale Tasse, zweieinfünfzig Milliliter ungefähr und das schwankt eben auch enorm.

00:11:25: Der Vorteil ist hier dann aber – und das ist wahrscheinlich auch der Hauptgrund warum die meisten da nicht so starkes Push-Gefühl von haben – ist dass hier noch sehr viel Elteranine mit drin ist und Elteraning glättet ein bisschen diese Wirkung ab Und man fühlt sich eben nicht so zittrig oder irgendwie so kalschweißig, was halt eben diese negativen Effekte auch von Koffein sein können.

00:11:47: Das ist bei Matcha- oder generell grünem Tee einfach ein bisschen angenehmer und wird vor allem aber durch diesen Stoff hervorgerufen.

00:11:54: Kann aber genauso sein dass man trotzdem die Hundert Milligramm Koffeen gerade reingezogen hat.

00:12:00: Genau das bei diesem... El-Tänin hast du schön beschrieben.

00:12:04: Man kann sich da so vorstellen, Koffein macht ja auch eigentlich einen Blutdruckanstieg die Gefäße ziehen sich ein bisschen zusammen und man wird sorgt für diese ganz klassische Wachheit.

00:12:12: aber auch die Herzrequenz steigt an und manche Leute bekommen ja auch nachdem wie gut man Koffeen verträgt auch mal so ein leichtes Zitter oder es werden so richtig hibbelig und so richtig überdreht.

00:12:21: Und El Tänin glättet das so ein bisschen weil das ist genau so ein Gegenpol für Herzrequent und für Blut druck.

00:12:27: aber halt ohne dich müde zu machen und deswegen ist es dann dieser schöne ich sage es mal entspannte Wachheit.

00:12:33: Und insofern ist Matcha schon ...

00:12:37: Ja, die valide Alternative!

00:12:38: In der

00:12:38: valide alternative es wurde ja so viel Matcha getrunken weltweit dass in Japan das nicht mehr nachproduziert werden konnte.

00:12:45: Das hat man ja gar nicht am Schirm sind sehr aufwendiger Produktionsprozess auch diese Blätter müssen ja speziell getrocknet werden und du brauchst immer diese Vorlaufzeit von einem ich glaube es ein Jahr gewesen.

00:12:57: Du hast eine Ernte im Jahr glaub' ich.

00:12:59: Genau genau und du braust aber dann auch dieses Jahr um das Blatt auch trocknen zu lassen und speziell zu lagern, damit du dann am Ende auch dieses Matschapulver malen kannst.

00:13:10: Ja

00:13:12: ist krass!

00:13:12: Ich meine der Trend ist natürlich in den Cafés da und dann sieht man aber halt auch wie jetzt keine Ahnung verschiedene Proteinhersteller mittlerweile halt auch Matscha-Proteinen rausbringen und es sind ja auch unfassbare Mengen die da über die Tisch gehen.

00:13:24: Das ist ja nicht irgendwie mal ein Café oder zwei Cafés in München, die jetzt einen neuen Matscher anbieten sondern eine riesige Konzerne ... dieses Matchup-Pulver raustreiben.

00:13:33: Also das ist schon krass, was da jetzt für eine Industrie entstanden ist... ... und man kommt halt auch immer wieder mit, dass die Liefer Schwierigkeiten enorm sind... ...und dass die Lieferungen auch echt lange dauern.

00:13:44: Das ist schon krasst!

00:13:45: Naja, Next Steps schwarzer Tee würde man ja denken es viel stärker als grüner Tee... ...ist gar nicht unbedingt so, ist tatsächlich auch in einem ähnlichen Bereich... Tendenziell bei so fünfzig Milligramm im Schnitt.

00:13:57: Also auch wieder sehr ähnlich, da hat man noch diese Teer-Flavine.

00:14:01: drin ist am Ende was relativ Ähnliches und die stimulieren eben auch nochmal auf eine andere Art Weise und glätten aber auch ein bisschen.

00:14:08: das heißt auch schwarzer T tendenziell wahrscheinlich ein bisschen verträglicher Aber eben ohne hohe Anteile von Lteanien in diesem Fall.

00:14:16: Dann was glaube ich für uns noch ganz interessant war dass wir nicht so krass auf dem Schirm hatten.

00:14:20: Auch wenn man es mal gehört hat glaub Ich aber man vergisst immer wieder zahlt bitter Schokolade da es schon auch, wenn man so eine ganze Tafel ist.

00:14:28: Ist eigentlich auch ne Tasse Kaffee?

00:14:30: Ja genau ich hab mir ja ein bisschen unterschiedliche Mengenbereiche gefunden.

00:14:36: Irgendwas im Bereich von vierzig-fünfzig mal ging's auch in den doppelt zu hohen Bereich, ne?

00:14:40: Neunzig bis hundert das kommt dann wahrscheinlich auf die Kakaosorte schätze ich mal drauf an.

00:14:46: Das konnte mich jetzt nicht zum Hundertprozent auflösen.

00:14:49: wir reden davon so einer Menge von hundert Gramm.

00:14:51: Also hundert Gramm, das ist eine ganze Tafel.

00:14:53: Da muss man auch schon die ganzen Tafeln essen damit man in den Bereich von einem Espresso zum Beispiel kommt.

00:15:00: Aber Spannend hat man nicht am Schirm ne?

00:15:02: Weil es steht ja auch nicht drauf.

00:15:03: Das ist ein profilienhaltiges... Hast du schon mal eine ganze tafel Zartbitter-Schokolade gegessen?

00:15:08: Ja, also siebzig Prozent ist okay!

00:15:11: Das kann ich noch essen, aber alles was da rüber geht, das ist natürlich mit dem Geschmack so schwer.

00:15:15: Aber eine ganze Tafel?

00:15:16: Hast du schon

00:15:16: mal eine ganze Tafel

00:15:17: gegessen?

00:15:18: Ja, die habe ich ja schon mal gegessen.

00:15:19: Milchstipolade auch schonmal mehr als eine ganze Zafel.

00:15:21: Ich habe ja schon ein bisschen Sweet Tooth, hab' ich ja hoffiger gesagt.

00:15:24: Hoffe ich dass du danach gut geschlagen hast!

00:15:26: Ja, das hat auf jeden Fall zu Mittag gewesen.

00:15:29: Klassischer Dessertzeit zum Mittag, deswegen hat es ganz gut gepasst.

00:15:33: Was es dann noch gibt, ist dieses Guarana-Pulver.

00:15:35: Das kennt also Guaranas in Energydrinks häufig drin, auch diese Martetees... Die verkauft werden, da ist auch Guarana mit drin.

00:15:44: Auch sehr koffeinhaltig.

00:15:45: Deswegen wird es auch so geschätzt von Studenten.

00:15:49: Wenn man an die Zeiten der Uni zurückdenkt ... Da sind ja alle oder die halbe BIP war voll mit Leuten, die einen Marte auf neben dem Laptop stehen hatten weil das eben auch wach halten soll.

00:15:59: als Alternative zu einem Kaffee weiß er auch gut schmeckt und das ja dann im Grunde so ein Softdrink.

00:16:05: aber halt auf Koffeenbasis.

00:16:08: Energydrinks haben auch teilweise sehr viel Koffein.

00:16:10: Darf man nicht unterschätzen, so eine Dose meistens zu einer Fünfzig Milliliter.

00:16:14: Achtzig bis Hundert Gramm und das macht dann schon auch einen Filter Kaffee.

00:16:17: Milligramm, sorry, danke!

00:16:19: Konkurrenz.

00:16:19: also ein Filter Koffee hat auch so um die hundert Milligrammen.

00:16:21: Also insofern ist es dann schon eine wirklich große Menge Koffeen und dass er ohnehin auch schon nicht gesunder hat.

00:16:27: Das Koffeesinn drin Süß und hat alles mögliche andere schlechte Zeug drin.

00:16:33: Das ist am Ende was man am besten die Finger von lässt.

00:16:35: Kaugumis gibt es natürlich auch noch...

00:16:39: Es gibt es in allen Formen und Farben eigentlich.

00:16:41: Aber was vielleicht noch krass ist, sind die Pre-Workouts.

00:16:44: Die sind auch immer häufig sehr koffienhaltig, also irgendwie zweihundert Milligramm.

00:16:48: Geht doch bis vierhundert hoch!

00:16:50: Also ich meine vier Tassen Filtercafé in einer Portion Pre-workout.

00:16:54: Ich meine da darf man sich dann nicht wundern, dass man im Gym dann auch gut steil gehen kann.

00:16:59: Einen Punkt habe ich mir noch aufgeschrieben Endkoffinierte Café das ist etwas... Da steht zwar die Käft drauf, aber auch eine Tasse endkoffinierter Kaffee hat noch irgendwas im Bereich von zwei bis fünfzehn Milligramm.

00:17:10: Das heißt es ist nicht komplett ohne Koffein.

00:17:12: Auch ein bisschen aufpassen wenn man den dann abends trinkt oder meint.

00:17:16: Man trinkte ja nur endkoffeinierten Kaffees, wenn man Koffeen nicht verträgt.

00:17:19: Wenn man zehn Tassen endkoaffiniertem Kaffes trinken hat man auch schon einen Filterkaffee sich also getrunken.

00:17:26: Von so einer wirklich starken Tasse Kaffe insofern da auch ein bisschen Vorsicht walten lassen.

00:17:31: und Der Punkt noch mit den Medikamenten.

00:17:37: Viele Kopfschmerztabletten oder Erkältungstablette haben zusätzlich zum Wirkstoff, das meistens Paracetamol auch noch Koffein mit drin und das ist deshalb so weil sich die Wirkung potenziert.

00:17:51: wenn man Koffeen zusammen mit einem NSA-R oder mit Paracethamol annimmt dann verstärkt sich auch diese Schmerzlindern der Wirkung.

00:17:59: Das ist nämlich auch eine Effekt von Koffein per See, deswegen ist es auch bei Sportlern relativ populärer, kommen wir dann später noch mal dazu.

00:18:07: aber genau da auch aufpassen.

00:18:08: wenn man diese Tabletten am Abend nimmt darf man sich nicht wundern, wenn man dann halt nicht mehr so gut schläft vor allem so Kopfschmatz-Tabletten dann am Abend nochmal um zwanzig Uhr vor dem zu Bett gehen damit man halt danach gut schlafen kann dann am besten was nehmen was halt kein Koffee in dabei hat damit man daran auch nachholsam Schlaf hat und alle Lebensmittel mit Kaffee Aroma, Eis oder Tiramisu oder Joghurt mit Kaffeegeschmack.

00:18:35: Die haben meistens durch dieses Kaffekonzentrat auch nennenswert eine Menge an Koffein.

00:18:40: also da so ein bisschen aufpassen.

00:18:42: Oder wenn man mit Kindern, Tiramisou, Kaffeyeis oder ja alle möglichen Süßigkeiten mit einem Kaffees aroma ist dann aufpassen kann auch Koffeen drin sein ... und halt nicht abends machen.

00:18:56: Das ist das Wichtigste!

00:18:58: Du hattest bei Enko finiertem Café, das habe ich jetzt übersprungen noch ein kleines... ...wichtiges Insight wenn es um das Thema Kontamination geht?

00:19:08: Ja also ich meine es gibt ja generell beim Café diese Schimmeldebatte hat jetzt vielleicht auch nicht jeder mitbekommen.

00:19:15: tendenziell spricht man da eben davon, dass es bei entkoffinierten Kaffee tendenziell schlechter ist.

00:19:20: Also mal mehr Schimmelpilze in diesem Kaffe, mehr Residun davon also mehr Mycotoxine so Residuntoxine von dem Schimmel.

00:19:31: Warum?

00:19:31: Weil Koffeinen produziert die Pflanze ja um sich auch gegen Shadling zu schützen und das ist bei entcoffiniertem Kaffees dann halt einfach weniger auch im ganzen Produktionsprozessen und dementsprechend ist hier häufig einfach mehr, sind mehr Mykotoxine drin.

00:19:47: Problemen in diesen Mykotoxinen sind einfach dass sie dann so eine gewisse Autoimmunität verursachen.

00:19:52: Das kann sich einer leichten Entzündung äußern vielleicht irgendwie verstärkte Allergien sehr sehr subtil.

00:19:59: deswegen darf man sich da jetzt auch nicht verrückt machen.

00:20:02: aber es ist auf jeden Fall tendenziell ein konfiniertem Kaffee schlimmer.

00:20:06: Tendenziell!

00:20:08: Kleiner Funfact noch, die letale Dosis von Koffein.

00:20:13: Diese Norm hoch also das sind so hundertfünfzig bis zweihundert Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.

00:20:18: Das heißt wir zwei müssen irgendwas im Bereich von hunderthundertzehn Tassen Kaffee am Tag trinken.

00:20:24: dann wird uns wahrscheinlich anders werden.

00:20:26: aber genau das nur anders

00:20:28: wird mir davor schon werden.

00:20:31: Aber dann war das wahrscheinlich die letzte Podcast-Folge, die wir gemeinsam hatten.

00:20:35: Das nur noch am Rande.

00:20:37: Also da ist der Dosisbereich viel breiter gefasst.

00:20:42: Jetzt ein ganz spannendes Thema.

00:20:44: Wir haben ja bei den Gen-Tests gemacht.

00:20:47: Sehr nett weil man bei jedem Thema über das wir sprechen auch immer eine kleine genetische Basis gibt, was darüber aussagt ob man das gut oder schlecht verträgt, ob man es schnell oder langsam verstoffwechselt.

00:21:00: Worauf kommt es denn da an und wie schaut's denn dabei die aus?

00:21:03: Genau, also erst mal gibt es verschiedenste Gene, die damit irgendwie zusammenhängen.

00:21:06: Wenn es jetzt um den reinen Koffein-Metabolismus geht, also den Abbau von Koffeen dann haben wir dafür eingehen was dafür kodiert und das ist das ZÜB I A II Und dass ja da gibt es verschiedene Versionen von.

00:21:21: man kann entweder AA sein Ich gehe da nicht tief rein oder man kann CC sein oder eben AC.

00:21:27: wenn man AA ist, ist man fast metaboliser.

00:21:30: Wenn man AC ist, ist man so in der Mitte.

00:21:32: So zwischendrin ein bisschen langsamer schon und bei CC ist man eben Slow Metabolizer.

00:21:38: Und das ist natürlich sehr interessant weil dann braucht man auch deutlich länger bis der Kaffee im Körper abgebaut ist.

00:21:44: Das ist halt hoch individuell wie man sieht.

00:21:46: Die Fast-Metabolizer sind ungefähr, wir haben es uns glaube ich rausgeschrieben, sind ungefähr vierzig bis fünfzig Prozent der Bevölkerung also doch relativ viele die so zwischen drin sind, das sind weitere vierzig.

00:21:57: Und da hat man noch die Slow Metaboliser, die sind so bei zehn bis fünfzehn Prozent.

00:22:01: Also es sind jetzt gar nicht so viele aber das ist natürlich auch Persönlichkeiten, die enorm aufpassen müssen weil die eigentlich nach kann er elf zwölf Uhr sollten sie auf keinen Fall mehr Kaffee trinken Weil die halt einfach wirklich einen Unterschied in ihrer Schlafarchitektur trotzdem noch trotzdem noch merken werden.

00:22:17: Jetzt ist es aber eben nicht nur zu eins a zwei.

00:22:20: ich bin dann dem fall tatsächlich fast Metabolizer was ich niemals gedacht hätte weil ich sehr sensibel auf koffein bin.

00:22:25: Aber es gibt eben auch noch andere Gene ... die mit diesem ganzen Koffein und der Verträglichkeit zusammenhängen.

00:22:31: Und da ist noch ein ganz zentrales, das hattest du gestern auch schön rausgesucht... ...und es sozusagen das Zentral ist einfach für die Verträglichkeit,... ...für wie sensibel man dafür ist, auch wenn's um Schlaf geht.

00:22:41: Das heißt sehr schön Adora IIaA.

00:22:45: Da kann man eben auch wieder verschieden aufgestellt sein.

00:22:48: Das ist auch einmal AA- und einmal CC.

00:22:51: Da ist CC eben auch die schlechtere Version, genauso wie beim Metabolizer bei Zyp I aII.

00:22:56: Und wenn man die schlechtere Version hat, dann ist es eben so dass man auch fast metaboliser sein kann.

00:23:02: Aber trotzdem hat das Koffein der Kaffee einen viel stärkeren Einfluss auf deinen Schlaf und vor allem auch auf deine Zittrigkeit wie du dich einfach danach fühlst.

00:23:11: also du hast mehr diese Anxiety, mehr dieses Störgefühl, wenn du zuviel Kaffeetrinkst.

00:23:16: Du musst sehr viel mehr aufpassen.

00:23:18: Obwohl du das Kaffeen eigentlich sehr schnell abbauest, hast du trotzdem eben mehr Beschwerden.

00:23:23: Und diese Personen müssen eben auch ein bisschen mehr aufpassen und vor allem gucken, dass sie auf einmal nicht zu viel trinken.

00:23:29: Die können über den Tag verteilt ... gerne auch mal zwei Tassen trinken, aber es muss halt ein gewisser Abstand dazwischen sein.

00:23:34: Weil die sonst eben auch merken okay das ist einfach zu viel und ich bin tatsächlich eben genau da bin ich wiederum bestraft Da bin ich tatsächlich sehr sensibel drauf.

00:23:44: also das merk' ich auch total.

00:23:45: Ich war sogar sehr überrascht dass ich fast mit Tabelizer bin weil ich echt total merke Dass ich schlechter schlafe und vor allem auch sehr zittrig werde sehr schnell Und hab immer gedacht Das liegt daran dass ich slow mit Tabeloiser bin.

00:23:56: Aber nein, hat sich jetzt herausgestellt!

00:24:01: Zwei Punkte dazu, also eine typische Halbwärtszeit von Koffein sind fünf Stunden.

00:24:06: Das heißt wenn du fast Metabolizer bist kann es auch ein bisschen schneller sein.

00:24:10: Wenn du Slow-Metabolizer ist kannst du auch mal doppelt so lange sein und so kann man sich das Fenster ausrechnen.

00:24:16: wann sollt ich vielleicht den letzten Kaffee trinken um damit dich dann zu meiner zu Bett geht?

00:24:21: Zeit?

00:24:21: Es kann jetzt neun zehn elf am Abend sein damit man da noch gut schläft.

00:24:25: dass kann man.

00:24:28: Insofern kann man sich da ein bisschen rein drauf machen, dieses Adora IIa gehen.

00:24:32: Das ist deshalb noch spannend weil ja also Slow and Fast das sagt ja ein bisschen was über die Abbaugeschwindigkeit.

00:24:38: aber je nach Variante bei diesem Adora Ia kannst du auch extrem sensibel sein auf dieses... Auf Koffein so dass du vielleicht fast metaboliser bist aber dass du es aufgrund von diesen Adora IIIa gehen das kodiert nämlich für diesen adenosine Rezeptors haben wir noch gar nicht gesagt sehr enorm schlecht schlafen kann.

00:24:55: Du kauf ihn sogar nicht verträgst und schon bei einem Espresso anfängst zu zittern, ne?

00:24:59: Wenn du deine Hand dann so gerade ausstreckst und dann sieht man so dass die Hand leicht zu zittern beginnt und das nicht weil man eine... Grunderkrankung hat in den allermeisten Fällen, sage ich jetzt mal so.

00:25:09: Sondern weil man einfach das Koffein schlecht verträgt, da muss man auch auf sich selber ein bisschen hören.

00:25:14: und wenn das so ist... Man muss nicht komplett auf Koffeen verzichten aber dann kann man sie ja mal mit Tees probieren.

00:25:18: Wie wir schon gesagt hatten, mit einem grünen Tee, mit dem schwarzen Tee oder statt Kaffee auch mal Matcha trinken, einfach weil die noch diese dämpfenden Substanzen wie L-Taninen usw.

00:25:27: auch noch drin haben.

00:25:28: IGCG ist da auch noch dabei.

00:25:31: Und dann fand ich noch sehr spannend.

00:25:33: Wir haben am Anfang über die Studien geredet, dass sie sich nicht einig sind ob Kaffee jetzt gut ist für Longevity, schlechtes für Langevity oder einfach egal ist.

00:25:42: Und da hat sich herausgestellt das Leute die den AA Genotyp haben also wirklich nur diese Fast-Metabolizer lassen.

00:25:50: auch in aller Regel die Leute die von Koffein profitieren wenn es um Lebensspanne geht, wenn's um kardiovaskuläre Erkrankungen geht um zum Beispiel ein Herzinfarkt.

00:26:01: Es gibt ja auch viele Stühle, die sagen, Kaffekonsum ist schützt vor einem Herzinfakt.

00:26:05: Das ist tatsächlich nur bei den Fast-Metabolisern so und nicht bei den Slow oder Intermediate-Meterbolisern.

00:26:12: das ist eine ganz wichtige Unterscheidung.

00:26:14: also wenn Leute eine reduzierte Enzymkapazität haben Genotyp AC oder eben CC dann ist das Koffein sogar schlecht.

00:26:24: wenn man zu viel davon trinkt, dann kann das Risiko sogar erhöhen.

00:26:28: Das fand ich noch eine sehr spannende Unterscheidung, wenn es um Koffeinkonsum geht.

00:26:34: Weil das ist ja doch eigentlich ein ganz grobem Fifty-Fifty Split weil vierzigfünfundvierzig Prozent in Fast-Meterboleiser und alle anderen würden dann schon in diese Unteranführungszeichen nicht mehr protektive Kategorie, wenn nicht sogar eher schlechtere Kategorien fallen

00:26:50: Voll.

00:26:50: Ja, ich meine macht ja auch irgendwo Sinn.

00:26:53: das halt einfach.

00:26:53: ein slow oder intermediate metabolism muss halt einfach enorm darauf achten dass er nicht zu spät noch koffein zu sich nimmt weil es halt einfach auf den schlaf sich so stark auswirken wird.

00:27:02: und das lustige ist ja dass die leute das häufig gar nicht merken dass es sich auswirkt sondern man schläft ja dann schon irgendwie ein.

00:27:08: ne aber man schlefft hat einfach nicht gut man schläft nicht erholsam.

00:27:12: Kann es auch sein, dass man das einfach zwanzig Jahre rumschleppt und überhaupt nicht gemerkt hat... ...dass man schlecht geschlafen hat?

00:27:16: Weil man ist halt einfach normal so.

00:27:19: Und aus jeden Tag um fünfzehn Uhr noch einen Kaffee getrunken!

00:27:21: Und ich denke wahrscheinlich liegt's am Ende hauptsächlich an diesem Schlafthema.

00:27:26: Auch wenn das jetzt nur eine Vermutung ist

00:27:28: ne?!

00:27:29: Ja, voll.

00:27:30: Also ich mein wenn du dann am Ende schlecht schläfst weil du um zwanzig Uhr noch einen Kaffee trinkst Dann wirst du halt auch auf jeden Fall früher sterben Weil du einfach bei deinem Schlaf der wird so stark durcheinander gebracht Du hast eine so viel schlechthere Schlafqualität Deine Hormone können sich nicht mehr regenerieren und so weiter und sofort Und Koffein macht sowohl den Remsschlaf als auch den Tiefschlaf kaputt.

00:27:50: Deswegen sollte man das eigentlich nicht mehr im System haben Wenn man am Abend ins Bett geht und tatsächlich auch schlafen möchte.

00:27:57: Ich meine, das ist vielleicht okay wenn man das ein oder andere Mal wirklich viel Arbeit hat.

00:28:01: im Studium in der Schule ist noch sehr sehr viel am Abend rein quetschen muss und da noch wach bleiben möchte.

00:28:07: aber man darf sich halt dann auch nicht erwarten dass man danach vielleicht einen sonderlich erholsamen oder guten Schlaf hat vor allem wenn es ums Lernen geht.

00:28:14: Das wird ja auch im Schlaf verarbeitet.

00:28:16: Dann ist vielleicht der Kaffee im zwanzig Uhr gar nicht mehr so smart sondern lieber eine Stunde weniger lernen und dafür eine bessere Basis schaffen damit das dann auch entkutzt werden kann.

00:28:25: Und dann, abgesehen von diesen genetischen Faktoren gibt es viel mehr als dieses Zyp IaII und dieses Adora IIA was wir jetzt besprochen haben das sind die bekanntesten und wichtigsten.

00:28:35: da gibt's noch mehrere Gene diese Sensitivität so ein bisschen mitbedingt.

00:28:39: aber es gibt auch viele Lifestyle-Faktoren und das fand ich zum Beispiel sehr spannend weil Rauchen sorgt dafür dass man Koffein schneller abbaut.

00:28:48: also das induziert praktisch dieses ZYP iii Wahrscheinlich auch wegen dem ganzen Detox-Programm, das im Körper dann abläuft.

00:28:58: Dann wird wahrscheinlich auch dieses Zyp IaII, das ja dieses Zytokrom RP System ist ein ganz klassisches Detoxsystem im Körper und wenn man raucht, dann wird Koffein sogar drastisch schneller abgebaut.

00:29:11: Wenn man gleichzeitig aber die Pille nimmt bei Frauen also Orale kontraceptiver Das verdoppelt die Halbwärtszeit.

00:29:20: Das war mir vorher auch nicht bewusst, also wenn man mit der Pille verhüttet als Frau dann muss man auch beim Koffein sehr stark aufpassen weil das dazu führt dass sich die halbwert Zeit verdoppelt.

00:29:31: ne?

00:29:31: Dann werden aus fünf Stunden zehn Stunden und dann ist das Fenster wo man den letzten Kaffee trinken darf schon ganz schnell ja späte Vormittag je nachdem wann man dann auch schlafen geht.

00:29:40: was noch für eine Verlängerung der Halbwertszeit sorgt?

00:29:44: es Grapefruit saft Das verlängert die Halbwertzeit um ca.

00:29:48: dreißig Prozent Alkohol-Konsum, also wenn man jetzt ein Espresso Martini trinkt, das ist ja Kaffee drin, da ist auch Alkohl drin.

00:29:54: Das sorgt auch für eine Verlängerung von der Wirkung von Koffein und es verlängern einfach diesen Wachhalseffekt den man durch Koffeen bekommt.

00:30:02: Und die Schwangerschaft im dritten Trimester, d.h.

00:30:06: das letzte Drittel von der Schwangersschaft, das sorgt dafür dass man eine krasse Verlengerung von einer Koffee halber Zeit hat Und zwar um bis zu fünfzehn plus Stunden.

00:30:16: Das fand ich enorm, ne?

00:30:17: Einfach mal die Halbwertzeit verdreifacht da ist dann fast am besten man trinkt entweder nur in der Früh einen Kaffee oder gar keinen Kaffees.

00:30:24: damit diese halber Zeit dann auch einfach nicht so stark verlängert es wirklich eine enorme Steigerung.

00:30:32: und wenn man sich von Kreuzblüttern ernährt das hatte ich vorher noch vergessen dass es Brokkoli das ist cool Dann verkürzt man die halbwert zeit auch leicht aber nicht so stark wie beim Rauch, das sind so Leistseilfaktoren die man im Kopf haben sollte vor allem.

00:30:48: Die Pille weiß ja immer noch so häufig ist dass Frauen mit der Pille Verhüten eine Verdopplung von halbwärts sein wie gesagt dann darf man halt auch um elf zwölft den letzten Kaffee trinken wenn man dann gerne um zehn schlafen gehen möchte.

00:31:00: Könnte da Grund eben auch für Schlafprobleme sein also viel häufiger als man vielleicht denkt.

00:31:06: es ist der Kopf ihnen einfach der Grund.

00:31:08: das darf man nicht vergessen Genau.

00:31:12: Habe ich nur was vergessen, wenn zum

00:31:14: schnellen

00:31:15: oder langsamen Abbau geht?

00:31:15: Man kann dann auch tiefer reingehen und man kann dann noch wilder werden.

00:31:18: Es gibt auch Medikamente die es verschnellern.

00:31:21: Was viele aus der Performance-Unternehmerecke kennen ist Modafinil.

00:31:24: Das ist so ein Stoff, der einem Grunde der Dopamin auch anregt, der einen einfach wacher kreativer und idealerweise fokussierter macht.

00:31:33: Er wurde eigentlich für Narcolepsy entwickelt wird jetzt teilweise bei ADHS eingesetzt Und ja, und das tatsächlich auch beschleunigt.

00:31:41: Das ist natürlich mega weil diese Leute die das natürlich regelmäßig nehmen werden sicherlich auch eine Menge Kaffee trinken besser vertragen also gar nicht so schlecht Ja.

00:31:52: aber ich meine da gibt es natürlich zahlreiche Sachen.

00:31:55: was mich noch interessiert hätte was ich leider nicht mehr nachgeschaut habe gestern ob Nikotin selber auch diesen Effekt hat Weil scheinbar war das ja in diesem Fall jetzt, den wir uns rauskonzentriert hatten.

00:32:05: Nur Tabak-Rauch selber mit deinen ganzen Toxinen.

00:32:08: Obäquedien selbst?

00:32:09: Das wäre jetzt auch nur mein educated guest gewesen weil da ohnehin dass das Detoxsystem hochfährt.

00:32:16: Das ist nämlich auch eine lineare Entwicklung.

00:32:18: Je mehr du raust desto schneller wird das Koffee noch abgebaut.

00:32:22: Ja es ist ja mega eigentlich!

00:32:25: Da muss man vielleicht auch noch mal zum Rauchen anfangen und dann kriegt man die Zitrigkeit raus beim Koffein.

00:32:30: Man kann sich so... Da hat

00:32:30: man eine Zitrigkeit nur noch von den Entzugserscheinungen beim Rauchen.

00:32:35: Genau, schneiden wir raus!

00:32:37: Sehr gut!

00:32:39: Wenn wir dann ein bisschen tiefer in diese Effektecke abtauchen was denn Koffeen eigentlich macht Dann habe ich schon gesagt hey man hat direkt diese Herz-Kreislaufeffekte das heißt der Blutdruck geht hoch Die Herzfrequenz geht hoch.

00:32:51: Wir haben auch schon erwähnt dass Neurotransmitter ausgeschüttet werden.

00:32:56: Noadrenalin, Dopamin, Adrenalin.

00:32:58: das sorgt im Endeffekt dann auch dafür dass diese Anpassungseffekte im Körper gibt Blutdruck und Herzfrequenz was sich aber auch verbessert und deswegen trinken sie ja die Leute auch bei der Arbeit Auch beim Sport ist auch relevant, es verbessert nämlich Reaktionszeit und Vigilanz.

00:33:16: Und Vigilanze ist auch diese Aufmerksamkeitsspanne dieser Reaktionfähigkeit bei sehr langen Aufmerkungen.

00:33:22: Das kann jetzt spannend sein dass man dann noch auf Änderungen reagieren kann.

00:33:25: Arbeitsgedächtnis wird besser das heißt man kann auch produktiver arbeiten Man kann auch Aufgaben schneller erledigen.

00:33:30: Insofern ist Koffein schon schon sehr spannend.

00:33:32: Wie schaut's beim Sport aus?

00:33:34: Immer fühlt sich tatsächlich beim Sport auch weh also erst mal hat man auch mehr ... Motivation, also das ist natürlich auch ein wichtiger Faktor.

00:33:40: Man fühlt sich einfach wacher und fähiger... Und das Interessante während dem Sport hat man auch nicht das Gefühl, dass man so schnell ausgepowert ist?

00:33:49: Das ist tatsächlich auch was, was nachgewiesen wurde.

00:33:52: Diese Zeit, diese Pestiftexurschen nennt man das dann im Fachstagort.

00:33:57: Wagenommene Erschöpfung auf Deutsch!

00:33:58: Genau, wahrgenommene Schöpfungen, danke!

00:34:00: Da komme ich immer nicht ganz ran.

00:34:02: Genau, das ist interessanterweise auch was, was runtergeht und was natürlich krass ist.

00:34:06: Deswegen macht es auch total Sinn, dass man vorm Sport das eigentlich macht, solange der Sport halt nicht zu spät am Tag ist.

00:34:11: Macht extrem Sinn vorher Kaffee zu sich zu nehmen weil man eben mehr Power hat und tatsächlich auch mehr abliefern kann und dementsprechend ja auch einen besseren Trainingseffekt hat.

00:34:19: also... Insofern eigentlich wirklich mit eines der besten Booster, die man zu sich nehmen kann.

00:34:24: Deswegen ist es ja auch in diesem Pre-Workout-Booster drin?

00:34:27: Ja klar!

00:34:28: Einerseits weil's die Leistung so bisschen steigert oder die Bereitschaft zur Leistung steigern zeigen wir mal so und es dämpft auch die Schmerzwahrnehmung.

00:34:37: deswegen ist das auch für Ausdauersportler relevant.

00:34:40: Für Ausdauersportler gibt es noch einen weiteren Grund, also im Fitnessstudio macht das Sinn.

00:34:44: Du gehst dann ein bisschen leichter über deinen Grenzen wenn die Schmerzwahrnehmung so leicht gedämpft ist.

00:34:48: Er setzt keine Schmerztablette.

00:34:49: Das sollte man auch nicht nehmen, wenn man ins Fitnessstudium geht – das aber nur am Rande!

00:34:53: Und bei Ausdauersportlern verbessert's die Mobilisierung von Fettsäuren.

00:34:58: Ich finde Kraftsportler im Fitnessstudio gar nicht relevant.

00:35:01: Aber wenn es um diese Energiebereitstellung während einer Ausdauereistung geht, wenn ich eine Stunde oder zwei oder vielleicht drei laufen gehe dann wirkt sich Koffein da positiv aus.

00:35:11: deswegen gibt's ja auch Gang... Ob das der medizinische Grund ist, für so alle die Rennradfahren gehen.

00:35:17: Immer diese Coffee-Rides machen und man dann in der Hälfte immer einen Kaffee trinkt und dann fährt man im Rennrat wohin und dann geht man zu einer Bäckerei und pippa wo?

00:35:24: Ich glaube nicht dass Koffe ihn deswegen getrunken wird weil es die Fettsäuren besser mobilisiert aus dem Gewebe.

00:35:30: aber das ist auf jeden Fall ein physiologischer Effekt der auch die Ausdauerleistung bisschen steigern und verbessern kann Weil es eben mehr auch für Energiegewinnungen usw.

00:35:41: genutzt werden kann.

00:35:43: Jetzt mittelfristig ist es so, wenn man sich das anschaut mit der Toleranzentwicklung.

00:35:48: Das geht auch relativ flott.

00:35:51: Wenn wir jetzt mit einem Kaffee starten, dann trinken da zwei drei vier Kaffees um noch einen ähnlichen Effekt zu haben.

00:35:57: Es gibt ja genügend Leute die auf fünf oder sechs Kaffes am Tag trinken einfach weil sie denken ich brauche das oder kann sonst nicht mehr so gut arbeiten.

00:36:04: Gewissermaßen schon auch ein Anpassungsmechanismus vom Körper dass es wie bei jeder ich sage unter Anführungszeichen Sucht weil der Körper denkt, okay jetzt kommt ja dieses Koffein rein.

00:36:17: Ich will aber trotzdem diesen Adenosine-Effekt haben und da werden einfach mehr von diesen Adenozin-Rezeptoren gebildet.

00:36:22: Und wenn man dann eben kein Kaffee mehr hat, haben wir aber eher mehr Rezeptoren, woran das Adenosin dann binden kann wird man schneller müde, wird man eher weniger leistungsfähig usw.

00:36:32: Das geht dann relativ schnell.

00:36:36: Man hat dann auch diese Withdrawal Effekte, also diese Cravings.

00:36:40: Also nicht wirklich Craving in Sinne von.

00:36:43: es fühlt sich nicht so an als ich brauche jetzt unbedingt einen Kaffee.

00:36:46: aber man bekommt da Kopfschmerzen wenn mal sehr viel Kaffe trinkt und man lässt das dann einfach mal für zwei Wochen weg.

00:36:51: Also mir ist das schon zweimal passiert und ich trinke nicht viel Kaffe, ich tringe zwei Tassen maximal drei Tassen Kaffees am Tag.

00:36:58: Und wenn man das von eins auf zwei aufhört, dann merke ich dass ich so zwei-dreit Tage einfach ein bisschen leichten Kopfschmärz habe und der geht sofort weg ... ein Kaffee trinkts.

00:37:07: Okay, krass!

00:37:09: So was

00:37:10: hatte ich noch nie?

00:37:12: Aber ich merke halt dann einfach.

00:37:13: also wenn ich tatsächlich regelmäßig Kaffees trinke... ...was das in den letzten anderthalb Jahren würde ich sagen so ist,... ...dann merk' ich halt schon okay, ich bin einfach ein bisschen müde.

00:37:22: Ich will's denn einfach weil ich merken dass es mich halt pusht und gar nicht weil ich jetzt irgendwie mich schlecht fühle sondern einfach einfach so ein bisschen eine Trägerheit die da einsetzt.

00:37:31: Wahrscheinlich eben genau durch das

00:37:32: andere Thema.

00:37:33: Es äußert

00:37:33: sich

00:37:33: wahrscheinlich bei jedem unterschiedlich, aber mir ist es vor allem, die seit dieser Kopfschmerz gewesen und das hätte ich mir nicht gedacht.

00:37:38: insofern muss ich da doch ein bisschen sensibel drauf sein auch wenn ich ein Fast-Metabolizer bin und auch nicht dieses Adora IIa Problem habe.

00:37:46: Aber genau, dass reagiert ihr wahrscheinlich dann auch jeder ein bisschen anders darauf was man bei Koffein gar nicht bedenkt.

00:37:52: Das macht auch etwas mit der Blutzuckerregulation weil es beeinflusst ja auch den Cortisolspiegel also Stresshormon Und das bringt dann immer die Blutzuckerregulation so ein bisschen durcheinander.

00:38:00: Deswegen muss man da auch aufpassen, wenn man ein Slow-Metabolizer ist, dass man diese Effekte nicht zu lange anhalten, weil ansonsten auch das Risiko für Herzkreiser Verkrankungen usw.

00:38:11: nach oben gehen kann.

00:38:12: Aber das hatten wir ja schon mal geklärt!

00:38:15: Was macht's mit dem Schlaf?

00:38:17: Für den Schlaf ist es extrem schlecht.

00:38:19: Das kann man glaube ich nicht

00:38:20: anders sagen.

00:38:20: Wenn es noch wirkt...

00:38:22: Genau, wenn es noch Wirkt, also wenn das Koffein noch da ist.

00:38:26: ist ja klar, wenn du jetzt wirklich lange keinen Kaffee mehr getrunken hast an dem Tag.

00:38:30: Ich sag mal bei einem Fast-Metaboliser solltest du halt idealerweise nicht mehr nach vierzehn und fünfzehn Uhr eintrinken.

00:38:35: Das ist dann so das Ultimo.

00:38:37: Und bei einem Slow-Meterbolizer idealerweise eigentlich schon nach zehn Uhr nicht mehr.

00:38:41: Sollte es wirklich nur morgens eigentlich eintränken?

00:38:44: fährst du wahrscheinlich sogar wieder ganz gut damit und kannst vielleicht auch einen Teil dieser positiven Effekte mitnehmen, weil es ja dann bis zum Schlaf auch schon wieder weg ist.

00:38:51: Das ist dann schwierig zu untersuchen.

00:38:54: Aber das Thema ist auf jeden Fall schlecht für deinen Schlaf.

00:38:58: Es macht die Einschlaffzeit länger, es fragmentiert dein Schlaf,

00:39:02: d.h.,

00:39:02: du wachst häufiger auf.

00:39:03: Das is gar nicht unbedingt was, was du merkst in so einem Day-to-Day Aber es ist eben was, was passiert.

00:39:10: Also deine Schlafreaktur, die ist dann so ein bisschen auseinandergerissen.

00:39:13: Dann wird irgendwie der Tiefschlaf.

00:39:13: Und da hast du auf einmal eine wache Phase oder eine sehr krasse Leitschlafphase, die eigentlich gar nicht kommen sollte in dem Moment und dadurch muss der Körper jedes Mal sich wieder, ich sag mal, reinschillen in diese Tief-Schlafphasen.

00:39:24: Das macht einfach die Erholung vom Schlaf deutlich schlechter.

00:39:28: Und ja habe ich eigentlich schon gesagt, Tief schlafen wird halt vor allem deutlich reduziert.

00:39:32: Und an

00:39:33: dieser Wachphase kann man sich nie erinnern?

00:39:35: Nein, häufig kann man sie nicht erinnernen.

00:39:36: Deswegen ist das auch mal spannend... einen Schlaf zu tracken, mit einem Wearable oder wie auch immer für eine gewisse Zeit.

00:39:42: Man muss das auch nicht dauerhaft machen wenn man nicht möchte aber sich das mal anzuschauen und objektivieren wache ich dann auf?

00:39:48: Oder wie ist mein Tiefschlaf?

00:39:50: Wie ist mein Rämschlaf?

00:39:51: Das ist schon sehr spannend!

00:39:53: Jetzt wenn wir noch über die Studienlage drüber gehen hatten wir schon gesagt also Kaffee trinken, Körpergewichtsreduktion... Es ist grundsätzlich plausibel und erklärbar, weil eben diese Fettsäuren besser mobilisiert werden können aus dem Fettgewebe.

00:40:08: Und die dann auch zur Energiegewinnung genutzt werden können.

00:40:10: Aber es ist jetzt kein Quick-Hack für irgendwie Gewichtsverlust wie es jetzt Osempic und Co.

00:40:16: sind.

00:40:17: Wenn's um Diabetes geht, dann ist das so, dass Kaffee ja schon ein bisschen was mit der Blutzuckerregulation macht, die ein bisschen durcheinanderbringt.

00:40:26: Tatsächlich ist es so, da langfristiger Kaffeekonsum aber eigentlich eher das Diabetesrisiko senkt wieder ein bisschen aufpassen.

00:40:34: Viele von diesen positiven Studienergebnissen beziehen sich vor allem auf Fast-Metaboliser, verglichen eben mit diesen Slow-Meterbolisern die eigentlich gar nicht so ein gutes positives Profil eher sogar ein Risikoprofil dann haben wenn es um Kaffekonsum geht hat Kreislauf genau das gleiche Moderator.

00:40:51: Es geht da immer um den normalen Konsum, wir reden da immer irgendwas im Bereich von zwei bis vier manchmal zwei bis fünf Tassen pro Tag.

00:40:57: Da muss man ein bisschen darauf achten.

00:40:59: zehn ist es da nicht abgedeckt.

00:41:01: also ich denke viel hilft viel.

00:41:03: das ist bei bei kofi nicht so.

00:41:04: und ansonsten ist eben spannend parkinson und alzheimer weil der gab's für beides eine risikoreduktion wenn man Kaffee trinkt hatten wir bei Parking schon auch dem mechanismus erklärt dass diese blockade von adenosin Rezeptoren im striatum das ist ein ganz spezieller bereich vom Gehirn.

00:41:20: Wie bei allen Studien, das sind meistens Beobachtungsstudien und keine Interventionsstudien.

00:41:24: Deswegen Kausalität ist schwierig, da sind meist uns Zusammenhänge.

00:41:27: Vielleicht gibt es am Ende auch irgendeinen Bayers, dass Leute die Kaffee trinken, auch im gesünderen Lebensstil haben?

00:41:32: I don't know!

00:41:33: Das muss man aber einfach einschränkend

00:41:34: dazu sagen... Oder es ist irgendwie mehr Bewegung im Alltag oder was einfach.

00:41:37: Es ist super schade zu sagen.

00:41:38: Weil du

00:41:39: so kochtest, ob's läuft oder für eine Maschine.

00:41:40: Ja genau

00:41:41: also es könnte alles mögliche sein.

00:41:42: Also das ist halt immer die Schwierigkeit ja voll.

00:41:46: Genau, worauf man aufpassen soll.

00:41:48: Das hat mir auch schon gesagt in der Schwangerschaft vor allem im dritten Trimester das heißt im letzten Drittel der Schwangerschaft Der Abbau ist enorm verlangsand bis zu dreifach verlangsamt.

00:41:59: halbzeit kann von fünf auf fünfzehn Stunden hochgehen.

00:42:01: Da vielleicht auch einfach den Kaffee am besten weglassen oder nur in der Früh eintrinken.

00:42:05: also sehr konservativ und nicht so hochtosiert aufpassen bei ... der beim Withdrawal, also bei diesen unteranfangszeichen Entzugserscheinungen.

00:42:14: Weil es das kann sein und man kann Kopfschmerzen haben... ...man kann müde sein, man kann auch ein bisschen reizbarer sein.

00:42:19: Das klingt aber innerhalb von paar Tagen dann auch ab.

00:42:22: Eine Überlegung ist da zum Beispiel Kaffee nicht das ganze Jahr durchgehen zu trinken sondern uns zu zeicheln,... ...dass man sagt man trinkt, man macht zb nur fünf Tage die Woche in Kaffe und dann am Wochenende kein Kaffees.

00:42:33: Man kann das auch auf Monatsbasis machen, man kann es auch auf Quartalsbasis.

00:42:37: Wie auch immer man möchte.

00:42:38: Es gibt manche Leute die das machen, sind jetzt aber auch keine krassen einschränkenden Entzugserscheinungen.

00:42:44: wie auch immer und wenn man dauerhaft Kaffee trinkt dann kommt sie ja auch gar nicht dazu.

00:42:47: Das muss man oft dazu sagen.

00:42:49: deswegen... Besten gar

00:42:50: nicht auffüllen!

00:42:51: Bestens gar nicht aufhören genau nur mit dem Rauchen da unbedingt aufführen.

00:42:55: Und dann gibt's noch ein dritten Punkt dass Dividuation also jeder kennt das ne?

00:42:59: Wenn man Kaffe trinkte dann verliert man auch schneller Wasser.

00:43:02: deswegen ist Man muss häufig auf Zuletter.

00:43:06: Deswegen auch genügend Wasser trinken, wenn man Kaffee trinkt hat man ja auch schon Flüssigkeit.

00:43:12: Das puffert den Effekt ein bisschen aber das sollte man schlichtweg einfach am Schirm haben.

00:43:19: Wenn wir das jetzt noch zusammenfassen was würdest du sagen wären so die Guidelines für einen gesunden longevity-conformen Kaffeekonsum?

00:43:28: Ja also wie gesagt echt das Hauptthema... Was machst du dir kaputt, wenn du zu viel Koffein zu dir nimmst?

00:43:34: Ist am Ende eigentlich der Schlaf.

00:43:35: Also auf einer gewissen Dose wirst du ohnehin merken dass du dich beschissen fühlst und schlecht fühl's Und dann wirst Du dir sagen okay nächstes Mal trink ich vielleicht ein bisschen weniger.

00:43:43: Ich denke das reguliert sich...ich sag mal in aller meisten Stellen von alleine.

00:43:48: Aber was sich nicht unbedingt reguliert ist eben die Zeit Dass du selber festlegst bis wann du maximal Kaffee trinken darfst am Tag.

00:43:55: Das muss jeder so'n bisschen für sich selbst herausfinden und es ist super individuell.

00:43:59: Da sieht man jetzt auch wieder an meiner Case.

00:44:01: Wenn ich spät Kaffee trinke, habe ich trotzdem Probleme mit dem Durchschlafen bzw.

00:44:05: einfach meiner Schlafarchitektur obwohl ich ein Fast-Metaboliser bin weil ich einfach so ein bisschen diese Sensibilität darauf habe.

00:44:12: also ich merke trotzdem wenn ich am späten Nachmittag einen Kaffe trincke dass es mir dann einfach nicht so gut geht und das sich auch nicht diesen erholsamen Schlaf hätte habe die ich eigentlich haben könnte.

00:44:22: Obwohl ich fast Metabolizer bin!

00:44:23: Das heißt ist super individuell.

00:44:25: man muss nicht unbedingt diese Genetik machen sondern man kann eigentlich so ein bissel auf sein Körper hören.

00:44:30: Und die wirkliche Wahrheit sieht man dann aber eigentlich nur, wenn man irgendwie ein Rebel hat mit dem auch mal sein Schlaf treckt und einfach mal beobachtet.

00:44:35: Hey wie ist denn das jetzt?

00:44:36: Wenn ich jetzt mal ein zwei Wochen lang wirklich jeden Tag spätestens um zehn Kaffee den letzten Kaffeetränke.

00:44:43: Wie ist es im Vergleich zu, wenn ich dann die anderen zwei Wochen spätestens um fünfzehn Uhr noch einen trinke Dann wird wahrscheinlich ein Unterschied da sein.

00:44:50: Ich denke wahrscheinlich auch bei der meisten Fast-Fortableiser wird schon leichter Unterschied da sind.

00:44:54: So muss man sich daran tasten.

00:44:56: Eigentlich ist es gar nicht so relevant ob man Zyp A Genotyp AA oder Genotype CC ist, weil am Ende sind da noch fünf sechs andere Gene die auch noch relevant sind und die ja auch noch so ein bisschen diese individuelle Reaktion zeigen.

00:45:10: Und dementsprechend ja super also überhaupt nicht trivial und super super komplex und einfach individuell zu testen.

00:45:17: Und dementsprechend würde ich das würde ich mich dann einfach selber versuchen ranzutasten.

00:45:23: was man vielleicht machen kann um das Ganze ein bisschen angenehmer zu machen ist eben dieses LT-Anin.

00:45:27: Das ist ein ganz cooles Supplement Das könnte man dazunehmen, es ist ein grünen Teebendrin.

00:45:32: Wenn man jetzt keinen grühen Tee trinken möchte sondern lieber Kaffee trinken möchte einfach eine Kapsel davon jeden Vormittag und dann wird wahrscheinlich einfach so'n bisschen ruhiger sein weniger diese negativen Effekte mitnehmen.

00:45:42: Es wird dir aber nicht dein Schlaf verbessern unbedingt!

00:45:45: Das soll

00:45:47: ich noch dazu sagen.

00:45:48: Eine Sache haben wir noch vergessen Man sollte ja Kaffe nicht direkt nach dem Aufstehen trinken Sondern man sollte da eineinhalb bis zwei Stunden Zeit lassen.

00:45:57: Das hat auch einen adenosinvermittelten Grund, sag ich mal.

00:46:02: Weil das Adenosin, das ist wenn man aufwacht in der Früh ja noch nicht komplett abgebaut, wenn ich aber dann aufstehe und ich trinke da direkt ein Espresso oder zwei oder einen Kaffee oder einen Filterkaffee wie auch immer, dann werden diese Adenosinerzeptoren geblockt und im Laufe vom Tag.

00:46:19: es ist dann wahrscheinlicher dass man so ein Crash bekommt also dass man dann irgendwann... Und das Koffein wirkt dann nicht mehr nach der Halbwertzeit, man hat aber noch keinen zweiten Café getrunken.

00:46:29: Das Adenosin konnte aber noch nicht korrekt abgebaut werden.

00:46:32: Deswegen ist das der Grund wieso man auch mit Kaffee, obwohl man eigentlich meint, man macht das für Aufmerksamkeit und man macht es für Wachheit, dass man da im Laufe vom Nachmittag dann crasht einfach weil dieser Effekt dann plötzlich ausbleibt, das Adenosina wieder binden kann ob man dann einfach schneller müde wird.

00:46:48: deswegen auch in der Früh sich diese Zeit geben.

00:46:55: nicht nochmal mehr zum Mond schießt, aber genau da einfach Zeit lassen.

00:46:59: Ich mache es meistens so also ich schaue immer dass ich eine Stunde einhalte.

00:47:03: manchmal ist das aber halt auch nur ne Stunde und halt nicht zwei.

00:47:07: was ist dann denke ich auch fein?

00:47:08: muss der Nieder für sich selber so ein bisschen entscheiden?

00:47:11: wunderbar.

00:47:13: Also Kaffee kann was sehr Gutes, sehr Leckeres sein.

00:47:16: Wir sind jetzt beide keine Kaffeefeinschmecker würde ich mal sagen weil genauso wie es Wein Sommelier gibt, da kannst du auch Kaffeesommeliers geben.

00:47:23: Meine Schwester hat zum Beispiel meine Ausbildung gemacht, da fange ich ganz spannend.

00:47:26: also die kennt sich natürlich ja ganz gut aus.

00:47:29: aber genau wenn es um Longevity geht, kann Kaffey oder Koffein einen guten Beitrag leisten.

00:47:35: Wenn es von eurer Seite noch Fragen zum Thema gibt, dann gerne kommentieren auf Spotify, Apple Podcast oder YouTube.

00:47:42: Oder eine E-Mail schreiben an podcastatbeyondlivespan.de.

00:47:46: Wir freuen uns auf eure Fragen auch auf euer Feedback.

00:47:49: Ansonsten euch einen schönen Tag und danke dir Max!

00:47:53: Wir freuen wir uns auf das nächste Mal.

00:47:55: Bis dahin,

00:47:56: ciao!

00:47:56: Danke und ciao.