#107 Omega-3 im Check: Fischöl, Algenöl, Diagnostik & Studien

00:00:00: Eigentlich de facto ist nicht unbedingt mega sechstes Problem.

00:00:02: Rund fünfzig Prozent von der Umwandlungskapazität sind genetisch bedingt.

00:00:05: Die negativen Genotypen sind auch dominant, das heißt es ist auch noch extrem unwahrscheinlich dass man da als High-Converter ist.

00:00:11: Früher hat man nämlich immer gedacht eine Entzündung ist was die fängt mal an und irgendwann läuft das Ganze auch einfach aus.

00:00:16: tatsächlich ist es aber so dass der Körper die entzündungen ja aktiv auflöst und das passiert unter anderem durch spezifische Abbauprodukte von von EPA und auch vom DHA.

00:00:30: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Wir'n'Livespin.

00:00:32: Grüß dich, Max!

00:00:32: –

00:00:33: Grüß Dich Mario.

00:00:34: Heute geht's um Omega-Drei.

00:00:37: Wir haben schon in vielen anderen Folgen Omega-dreimal angeschnitten, ein bisschen darüber geredet gesagt wie so Omega-three wichtig ist mal auch gesagt worauf man bei Sublimentierung achten sollte.

00:00:47: heute wollen wir das Ganze nochmal ein bisschen kondensieren und tiefer einsteigen wie denn Omega drei eigentlich verstoffwechselt wird worauf Man aufpassen kann was es denn für genetische ... Faktoren gibt, wenn es um die Omega-III Verstoffwechselung geht.

00:01:02: Und was denn so Probleme der heutigen Zeit sind?

00:01:05: Wenn wir an die ganze See-Eul-Debatte denken, wo wir ja auch schon mal eine Folge darüber gemacht haben... Da spielt Omega-II überall mit Reihen!

00:01:13: Deswegen ist das ein Thema, was mich persönlich sehr interessiert.

00:01:17: Weil's ein so wichtiges Molekül auch einfach ist.

00:01:22: Was in der Ernährung nicht mehr soweit verbreitet ist.

00:01:26: glaub ich, heutzutage viele Produkte die auch angereichert sind extra mit Omega-Drei.

00:01:30: Aber ansonsten haben wir hauptsächlich ein Omega-Sex-Problem das wir einfach zu viel davon aufnehmen.

00:01:35: und genau auf dieses ganze Thema wollen wir heute oder darüber wollen wir halt so ein bisschen sprechen.

00:01:42: Ich habe schon gesagt Omega-Sechs ist ein großes Problem.

00:01:46: Kannst du das noch mal ein bisschen einordnen?

00:01:48: Ja sich meine eigentlich de facto es nicht unbedingt Omega-sextes probleme.

00:01:54: Das Verhältnis was es ausmacht, das ist immer relativ betrachtet.

00:01:58: Es stimmt natürlich dass wir da durch das extrem viel halt mit auch pflanzlichen Ölen gearbeitet wird, dass man dadurch extrem viele Omega-Sex aufnimmt.

00:02:07: aber was eben auch noch dazu kommt ist dass wir wiederum eigentlich einfach sehr wenig Omega drei zu uns nehmen zumindest in Deutschland und im meisten westlichen Nationen.

00:02:16: In Japan ist das jetzt wieder ein bisschen anders.

00:02:17: Das ist immer so.

00:02:18: das Paradebeispiel für, da wird irgendwie genug aufgenommen und die müssen nicht unbedingt supplementieren.

00:02:23: Und was weiß ich?

00:02:24: Nee, das ist bei uns leider nichts so.

00:02:26: Wir haben in der Regel viel zu wenig Omega-Drei und dementsprechend verschiebt sich dieses Verhältnis von Omega-Sechs zu Omega-drei.

00:02:34: Und das ist tatsächlich erwiesenermaßen etwas, was Entzündungen fördert und was ja zu kardiovaskulären Erkrankungen führen kann und da gibt es tatsächlich sehr, sehr gute Daten dazu.

00:02:47: Und vielleicht um das noch mal ins Verhältnis zu rücken.

00:02:50: Idealerweise willst du ein Verhältniss von Omega-III zu Omega-VI haben... ...von Omega-II zu Omega III haben von eins bis vier zu eins.

00:02:58: Wir sind halt meistens bei eher so zehn, fünfzehn zu eins, ne?

00:03:02: Das ist natürlich nicht ideal!

00:03:05: Ich glaube, es kann sich jeder denken.

00:03:07: Und wir wissen auch alle kaliverskuläre Erkrankungen immer noch Todesursache Nummer eins.

00:03:12: dementsprechend macht es schon Sinn, sich das dem Thema mal anzunehmen gegebenenfalls Entzündung zu reduzieren und dementsprechend auch ja die cardiovascularen Events sei es irgendwie ein Herzinfarkt oder was auch immer.

00:03:24: Das eben auch zu reduziert.

00:03:26: genau also dass vielleicht nochmals Einordnung Omega-Six zu viel ist immer so ein bisschen schwierig weil per se Omega-six nicht schlecht aber es ist halt am Ende dann das Verhältnis was das Problem macht.

00:03:38: Und es kann dann eben schon sein, dass Omega-Sax zu viel ist.

00:03:40: Aber das kann auch bedeuten, dass omega-Dreie einfach zu wenig ist.

00:03:44: Deswegen muss man das ein bisschen differenzierter ausdrücken.

00:03:46: Genau!

00:03:47: Man kann also eine Ernährung, die hoch in Omega-sax ist, theoretisch kompensieren indem man genügend Omega-Drei aufnimmt und dann würde sich das Verhältnis wieder ausgleichen und dann wäre's auch okay oder man reduziert's halt an Omega-Asax.

00:04:00: Also am Ende hat man viele Hebel.

00:04:02: Es ist ne Waage und die will man auch irgendwie in der Waagerechten halten und schauen das hier nicht zu stark auf die andere Seite aus U-Fahrt oder ausweicht.

00:04:12: Jetzt, wenn wir uns vielleicht mal die Versorgungssituation anschauen, ich habe da auch ein paar Zahlen rausgesucht.

00:04:16: du hast schon gesagt ja Omega six zu Omega drei index zehn zu eins teilweise fünfzehn zu eins in den USA teilweise bis hin zu zwanzig zu eins.

00:04:24: also ein sehr sehr krasses Missverhältnis würde ich mal sagen.

00:04:28: Und es gibt auch Zahlen zu Deutschland und Österreich.

00:04:33: Da muss man sich vorstellen, wenn wir von Omega-III reden oder von der Omega-II-Supplementierung reden, dann reden wir immer von EPA und DHA.

00:04:43: Omega III-Fettsäuren gibt's aber natürlich mehrere zum Beispiel auch noch ALA also Alpha-Linolensäure.

00:04:48: Aber wenn wir uns nun mal EPA undDHA anschauen Dann liegt die durchschnittliche Aufnahme, mediale Aufnahme muss man eigentlich korrekt dabei sagen bei so Hundertsechzig bis Zweihundert Milligramm pro Tag.

00:05:01: Also kombiniert EPA und DHA zusammen das ist natürlich eine Menge die bei dem Omega-Sex Konsum den wir heutzutage haben nicht ausreicht um das in schönes Gleichgewicht zu bringen.

00:05:14: Also das ist natürlich viel, viel zu wenig.

00:05:16: Wenn man sich das durchschnittliche Omega-Sex-Omega-Drei-Verhältnis anschaut dann ist es in Deutschland und Österreich irgendwo zwischen sieben zu eins bis über zehn zu eins.

00:05:25: also da ist der Bereich relativ groß.

00:05:28: bedingt sich wahrscheinlich auch so ein bisschen darauf oder einfach weil es Leute gibt die umwandlung besser schaffen werden wir später noch mal dazu kommen.

00:05:40: dass betrifft gewissermaßen der genetische Ausstattung.

00:05:42: Es gibt einfach Leute, die das besser umwandeln können und Leute, Dreizehn Gramm

00:06:09: Stück Fisch jeden Tag ist.

00:06:11: Aber eigentlich natürlich so, dass man halt irgendwie alle zwei Wochen Fisch isst ne?

00:06:14: Ja

00:06:15: aber das ist natürlich super wenig.

00:06:17: ich meine wenn man sich denkt was hat so ein normales Wenn man sich so einen Lachs zum Beispiel kauft?

00:06:22: es gibt ja diese einzelnen Lachsstücke die haben ja alle Hundertfünfzig Gramm zum Beispiel.

00:06:28: Das wäre dann in etwa so also nicht ganz wie wir mal alle zwei wochen ein so ein Stück Lachss ist und sonst überhaupt keinen Berührungspunkt mit Fisch hat.

00:06:37: sehr, sehr wenig.

00:06:40: Jetzt kann man sich die GE-Empfehlung mal anschauen, die einen weiten Teil so ein bisschen umstritten sind vor allem wenn man sie aus der präventiven Perspektive sich anschaut.

00:06:48: und da sind so zwanzig bis dreißig, also einundzwanzig, bis einunddreißig um genau zu sein Gramm pro Tag empfohlen.

00:06:54: das heißt man konsumiert davon eigentlich nur die Hälfte.

00:06:59: Und dann habe ich auch noch einen Wert gefunden für ein Omega-III Index.

00:07:02: Da kommen wir später mal dazu, es ist ein spannender Wert den man messen kann.

00:07:06: der beschreibt den Gehalt der Omega-II Fettsäuren in den roten Bluckkörperchen also dem Prozentsatz an den gesamten Fettsäusern die man in den Roten Blückkörperchien findet.

00:07:15: im Idealfall liegt man da bei über acht der Durchschnittung Deutschlands Österreiches vier Komma Acht Also viel zu niedrig vor allem weil unter vier das Risiko krass ansteigt kardiovaskuläre Ereignisse, also Herzkreislaufprobleme.

00:07:33: Zeig ich mal mit allem was da auch noch dazugehört das heißt da hat man eine sehr große Diskrepanz.

00:07:41: trotz dass wir so ne hohe Menge an Energie über Fettsäuren aufnehmen gibt es eine offizielle Empfehlung, die sagt man sollte ca.

00:07:52: dreißig Prozent vom Ägybedarf über Fettsäuren decken und da liegen wir schon bei über fünfunddreißig prozent.

00:07:58: also das heißt wir konsumieren genügend Fettsauren aber halt die falschen Fettsaugen.

00:08:05: ist eher nicht omega-drei.

00:08:06: lastig dass es so bei der Versorgung nochmal ganz spannend und ganz generell ist.

00:08:11: wichtig zu verstehen.

00:08:13: Epa und Dha, das sind die Formen, die man in Supplements auch aufnimmt.

00:08:18: Die so auch in der Ernährung vorkommen.

00:08:21: Sehr häufig kommt aber auch was anderes vor, nämlich Alar, also Alpha-Linolensäure.

00:08:27: Und die müsste dann eigentlich umgewandelt werden?

00:08:32: Yes!

00:08:33: Also am Ende ... Ich meine wenn wir jetzt irgendwie wahlen müssen... Man hat ja vielleicht häufiger schon gehört irgendwie leinsamen Walnüsse.

00:08:40: Darüber kann man sein Omega-Dreiber dafür decken.

00:08:43: Ich könnte sogar wetten, dass wir das zum gewissen Maße auch im Studium so ein bisschen hatten aber vielleicht täusche ich mich auch auf jeden Fall prinzipiell nicht falsch.

00:08:51: du kannst damit auf jeden fall Omega Drei Säuren aufnehmen und da sind ja auch welche.

00:08:56: Das Problem ist nur was Du eben tatsächlich brauchst Und was am Ende auch wirklich aktiv ist Im Körper ist eben EPA und DA hauptsächlich Ne?

00:09:05: Das sind einfach die wichtigen beiden.

00:09:07: DHA braucht man teilweise sogar noch ein bisschen häufiger.

00:09:10: EPA ist wiederum ein bisschen relevanter für kali-vasculäre Geschichten, DA wieder im Gehirn viel relevanter aber darauf will ich jetzt gar nicht so tief eingehen.

00:09:18: am Ende nimmst du da halt alle auf und nicht IPA und DH.

00:09:23: also um das schon mal klarzustellen.

00:09:25: Und dann ist eben auch noch das große Thema ok dies all das kann der Körper schon umwandeln.

00:09:31: Das Problem ist nur dass es erstens genetisch bedingt wieviel du schaffst davon umzuwandeln und tendenziell ... schaffst du es wahrscheinlich, also realistisch betratet auch wenn du sehr gut bist... ... fünfzehn Prozent vielleicht davon umzuwandeln.

00:09:43: Das heißt du brauchst am Ende auch ungefähr die sechs bis siebenfache Mengen Omega-Dreifettsäuren... ...um auf die gleiche Menge an EPA und DH zu kommen wie wenn dir jetzt irgendwie Marinequellen dienen würdest... ...also sei's ein Lachs oder Hering oder whatever.

00:09:56: Das heisst ja dann müsstest nicht eine Menge leinsamen, Menge Leinöl Menge Walnüsse essen.

00:10:03: Tiersamen sind ja auch sehr allereich, ne?

00:10:06: Genau

00:10:06: dass du da irgendwie auf relevante Mengen kommst.

00:10:09: Sie tatsächlich diesen Offset den du hast einfach durch die Omega-Sexlastige Ernährung das du das irgendwie hinbekommst.

00:10:16: also es gibt die Menschen daraus und das will ich jetzt doch überhaupt nicht sagen dass das unmöglich ist.

00:10:21: wie immer in der Biologie Es gibt immer Leute die es irgendwie hinbekommen.

00:10:24: oder aber ich mein realistisch betrachtet einer normalen Ernährungen die man heutzutage alt hat in Deutschland oder Europa ... wirst du es höchstwahrscheinlich nicht schaffen.

00:10:33: Das sagen ja auch die Zahlen, also wir sehen sie auch an den Zahlen... ... vier Komma acht Prozent.

00:10:36: das ist eigentlich ein Armutszeug und das ist richtig traurig!

00:10:39: Und wir kennen's auch zum Beispiel von uns selber oder?

00:10:42: Also ohne Supplementationen wirst Du wahrscheinlich auf relevante Spiegeln nicht kommen.

00:10:47: Auch wenn wir vielleicht einen guten Genotypen haben, eine gute Genetik,... Es ist einfach enorm schwierig.

00:10:53: Wie gesagt dieses ALA muss vom Körper erst mal umgewandelt werden in EPA und DHA.

00:11:00: Maximal zu fifteen bis zwanzig Prozent.

00:11:02: Das ist wirklich so genetisch

00:11:03: das Maximum.

00:11:04: So wenn du fünfzehn bis zweinzig Prozent schaffst, dann bist du schon enorm...

00:11:07: Genau!

00:11:07: Das ist Genetik-Maximum.

00:11:08: Also das ist das Maximium was man schafft.

00:11:10: vielleicht zum Vergleich der durchschnittliche Umwandlungsrate von Linolensäure zur EPA.

00:11:18: Die liegt im Bereich von fünf Prozent.

00:11:20: Manche Quellen sagen fünf bis zehn Prozent, ne?

00:11:22: Und die Umwandlung von Alphalinolensäure zu DHA also zur noch länger kettigen Omega-Dreifettsäure, die ist unter ein Prozent in der Regel.

00:11:33: Also dann wäre man kombiniert bei sechs Prozent.

00:11:35: Sie sind mal richtig noch gar nicht gewusst.

00:11:37: Das ist unfassbar niedrig.

00:11:41: Vielleicht auch ein kleiner Hinweis wenn auf einem Lebensmittel oder eine Verpackung draufsteht reichern Omega-III Fettsäuren, vielleicht mal versuchen in Erfahrung zu bringen.

00:11:50: Ist das EPA?

00:11:51: Ist das DHA oder ist es ALA?

00:11:53: Weil ALA ist zwar super wichtig und das brauchen wir auch aber damit wird's auf Dauer einfach sehr schwer den Omega-II Bedarf zudecken.

00:12:02: also wenns nur Alpha-Linolensäure ist dann dass einfach im Hinterkopf behalten die Umwallungsrates hier sehr sehr gering.

00:12:09: Und dann hat man einerseits die genetische Ausstattung Das kommt dazu und andererseits noch diesen Konkurrenzkampf mit Omega-Sex-Fettsäuren.

00:12:20: Weil man muss sich vorstellen, die Umwandlung von ALA zu EPA und DHA, die passiert mit den gleichen Enzymen, die auch Omega-Sex-Fetsäuren verstopft wechseln.

00:12:31: Das heißt wenn du super viel Omega-sex hast dann krallen sie sich die ganze verfügbare Kapazität für umwandlungen.

00:12:37: das heißt da könntest du sogar einen Supergenotypen haben.

00:12:40: aber es bringt dir nichts weil du so viel Omega Sex hast dass dieser Mechanismus einfach ausgehebelt wird, weil so viel Konkurrenz um die gleichen Enzyme ist.

00:12:48: und deswegen ist es ein bisschen zweigleisiges Problem.

00:12:51: Einerseits haben wir zu viele Omega-Sechs das nimmt dem Körper die Kapazität weg Alphalinolinsäure umzuwandeln zur Omega-Drei.

00:12:58: und andererseits hat man noch diese genetischen Komponenten auf die wäre vielleicht wenn wir jetzt ja eh schon dabei sind gleich mal kurz eingehen können.

00:13:07: Wir haben ja beide auch mal einen Gentest gemacht, ist immer sehr spannend weil bei den meisten Themen gibt es irgendwie eine genetische Komponente und wenn man das einmal gemacht hat kann man nachschauen wie man denn bei den jeweiligen Genen abschneidet.

00:13:21: Und im Fall von Omega-III geht's hier ganz speziell um FATS Polymorphism in FA weiches D S Kann man mal nachschauen, fads I und Fads II sind da relevant.

00:13:34: Da sind genau diese Enzyme die die Umwandlung machen können von Alphalinolensäure zu EPA und weiterfühlt dann auch DHA.

00:13:43: also das sind Desaturasen Delta V und Delta VI Desaturase falls jemand ganz genau wissen will.

00:13:49: aber am Ende das sind Enzymen die für diese Umwandelung sorgen und da kann man eine gute oder schlechte genetische Ausstattung haben.

00:13:56: wie sieht es bei dir aus?

00:13:58: Ja, ich war tatsächlich ganz positiv überrascht dass sich da extrem gut ausgestattet bin.

00:14:03: Ich bin wirklich ein High-Converter.

00:14:06: Trotzdem nehme ich tatsächlich Omega-Dreffert so rund zu mir weil es sonst nicht schaffen würde.

00:14:12: Also nicht annähernd schaffen würde.

00:14:16: ja also liegt vielleicht auch daran das ich sowas wie Walnüsse nicht so gerne esse, Leinöl nicht so gern esse.

00:14:23: Leinholt finde ich so richtig eklig.

00:14:25: Aber es

00:14:26: oxidiert

00:14:27: zu rasch, also das wird so schnell schlecht.

00:14:29: auch wenn man sie in der dunklen Flasche im Kühlschrank hat kann man das nach ein paar Wochen eigentlich schon gar nicht mehr trinken.

00:14:34: Es ist einfach unbrauchbar

00:14:34: am Alltag.

00:14:36: und dann ja gut.

00:14:37: und da kommt natürlich sicherlich dazu dass ich schon viel auch auswärts esse dass sich viel auch mal bestelle vielleicht weil die Zeit irgendwie gerade weil ich nicht so viel zeit habe grade ne.

00:14:46: dementsprechend.

00:14:48: Das wird sicherlich auch damit zusammenhängen.

00:14:50: Vielleicht hätte ich die Chance ist auch ohne zu schaffen, obwohl ich das stark in Frage stellen würde.

00:14:57: Ja es ist ja auch so dass wenn man sich vor allem pflanzlich ernährt dann hat man ja üblicherweise auch eine sehr hohe Zufuhr von dieser Alphalinolensäure und gar nicht zwangsläufig vom wichtigen Fettsäuren EPA und DHA.

00:15:10: weil man verzichtet ja dann auch auf Fisch, das heißt man isst schon mal kein Fisch sich sehr, was für sich eigenreich ernährt oder zusätzlich noch einen Algenöl nimmt.

00:15:18: Dann ist es auch sehr schwer dieses Ziel zu erreichen.

00:15:21: und wenn man dann noch ein Problem hat dass man diese Alphalinolinsäure schlecht umwandeln kann, dann ist das natürlich eine schlechte Voraussetzung.

00:15:27: obwohl man sich gesund und pflanzlich ernährt wird man dann trotzdem schlechten Omega-Drahingindex haben.

00:15:31: Das muss man einfach dazu

00:15:32: sagen.

00:15:32: Also Vegetarier und Veganer noch wichtiger!

00:15:35: Genau da ist es super wichtig.

00:15:38: Ich bin leider kein super guter Metaboliser.

00:15:40: ich bin normal Metabolizer oder normal Converter, es gibt ja Low und High.

00:15:45: Und dann geht's noch in der Stufe dazwischen.

00:15:47: Ich habe bei FATZ-I in eher positiven Genotypen.

00:15:51: Bei FATS II war wiederum normalen.

00:15:54: Dann kommt am Ende halt auch normal raus.

00:15:56: Weil das FATCII ist eigentlich noch ein größerer Schlüsselfaktor für die Umwandlung als es jetzt FATs I ist.

00:16:01: Also falls da jemand einen Genetest hat, gerne mal nachschauen ich finde das immer super spannend!

00:16:06: Ja es ist nämlich so rund fünfzig Prozent von der Kapazität, von der Umwandlungskapazität sind genetisch bedingt.

00:16:13: Man kann da also gar nicht so viel nachhelfen wie man sonst immer von dieser Achtzig-Zwanzigregel redet.

00:16:19: das ist bei der Omega drei umwandlung nur zu Fünfzig Prozent gewissermaßen beeinflussbar über jetzt diese Kompetition oder diese Konkurrenz von Omega-Sax, wenn man die reduziert.

00:16:29: Und ich glaube das sogar... Ich sag mal, die negativen Genotypen sind auch glaub' ich dominant, wenn ich mich nicht ganz täusche.

00:16:35: Das heißt es ist auch noch extrem unwahrscheinlich dass man da jetzt High Converter isst.

00:16:39: Lackio!

00:16:40: Also wirklich eher unwahrscheinlich.

00:16:43: Aber wenn man Glück hat, hat man Glück ne?

00:16:45: Aber am Ende ja wie gesagt, also am Ende ändert's glaube ich nicht so viel weil man halt das auch in der normalen Ernährung häufig gar nicht hinbekommt und dann am ende dabei landet, dass man irgendwie eine gewisse Supplementation braucht.

00:16:55: vielleicht Kann man halt ein bisschen nicht reger dosieren.

00:16:58: Genau, das sollte mir nicht sein.

00:16:59: Also vielleicht noch mal ein kleiner Recap ... Der Prozess ist immer so, man kann IPA und DHA auch direkt aufnehmen aus der Ernährung.

00:17:06: Deswegen kommt es auch in Supplements zum Beispiel vor.

00:17:10: So kommt's auch in Fisch vor, so kommts auch in Algen vor.

00:17:13: Vielleicht zum Kreislauf noch ein paar Worte.

00:17:15: Ursprünglich wird IPA-und DHA von Algen produziert die dann wiederum von Fischen gefressen werden.

00:17:21: Und Fische fressen dann wieder um andere Fische Das heißt größere Fische oder so Raubfische, die haben theoretisch auch ein bisschen höheren oder einen hohen EPA-DHA-Gehalt.

00:17:31: Aber je größer der Fisch, desto größer ist nicht nur theoretisch sondern praktisch die Schwermetalbelastung.

00:17:37: deswegen muss man da ein bisschen aufpassen.

00:17:39: Da kommen wir dann später noch mal drauf zurück.

00:17:42: Deswegen vor allem man braucht eine marine Zufuhr Egal ob jetzt Algen oder Fisch, aber dort kommt EPA und DHA schon in der fertigen Form vor.

00:17:50: Und sonst ist es sehr häufig auch einfach nur als Alpha-Linolensäure enthalten.

00:17:54: Das ist auch eine Omega-III-Fettsäure, aber eine viel kürzer Kategorie und die muss dann vom Körper noch verlängert werden, dass das genetisch bedingt – und das hat damit zu tun wie viele Omega-Sex wir in unserer Ernährung haben – und dann wird das immer mehr... Bildet sich das immer weiter?

00:18:10: Alpha-linolensaure kommt zum Beispiel in Leinöl, Chia, Walnösen vor, haben wir ja schon gesagt wird dann verlängert zu, das sind alles wilde Namen.

00:18:18: EPA heißt ja Aikosa-Pentaensohre, DHA heißt Dokosehexahensäure.

00:18:24: Das heisst Penta für fünf Hexa für sechs ist immer eine Zahleneingabe für die Omega Bindungen.

00:18:32: Genau wenn wir uns mal anschauen was denn Omega drei eigentlich im Körper macht.

00:18:38: jetzt EPA und DHA das wissen wir auch.

00:18:41: die haben zum Beispiel sehr viele ... Health Claims.

00:18:44: Und Health CLAIM ist immer etwas, was von der... ... Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit von der EFSA... ... zugelassen ist, dass man das über ein Produkt sagen darf, weil es... ... sagst du jetzt ganz bewusst, überwältigende klinische Evidenz gibt,... ...dass es tatsächlich so ist.

00:18:58: Ansonsten würde man von der FSA kein Health Claw bekommen, denn es gibt ja sehr viele... ... Moleküle die auch viele positive Studien haben in eine Richtung aber trotzdem keinen Health Claws haben.

00:19:10: Ja, ja ich bin mir gar nicht so sicher ob es wirklich jetzt an dieser überwältigen Last lag teilweise.

00:19:15: Ich meine bei Omega-Drei ist das sicherlich der Fall zum Teil aber würde ich jetzt gar nicht mal so krass ausdrücken.

00:19:23: Es ist am Ende halt einfach ein Strukturthema.

00:19:25: was halt einfach in.

00:19:30: Und seitdem ist das nun mal so und da muss man sich halt jetzt auch abfinden.

00:19:34: Es gibt auch neue Health Claims, aber es ist sehr schwierig seitdem geworden.

00:19:38: Und dementsprechend haben viele von den Produkten die es früher schon gab, haben schon Health Clames.

00:19:42: Das sind Zink Omega-Dreien usw.

00:19:46: Die neuen Sachen halt eher weniger.

00:19:48: Also Basismoleküle vor allem?

00:19:49: Genau, die Basismolikule, die man irgendwie schon ewig kennt.

00:19:51: Alle Vizepositionen, Mineralstoffe...

00:19:56: Ich weiß gar nicht ob das unbedingt nur immer Evidenz ist Das würde ich jetzt mal eine Frage stellen.

00:20:00: Aber egal, kurze Exkurs!

00:20:04: Die Studienlage ist bei Omega-III aber zugegeben und war schon sehr gut.

00:20:08: Auch gerade in den letzten Jahren eigentlich sehr gut geworden.

00:20:11: Ich bin mir gar nicht sicher ob das von dem Jahr die Studie auf dem Jahr deiner Art wurde.

00:20:15: Aber was sich verschiedene Studien gezeigt hat, ist einfach das, was wir am Anfang gesagt haben.

00:20:21: Du kriegst dieses kardiobaskuläre Risiko reduziert und da habe ich ein paar Studienbeispiele auch mitgebracht.

00:20:28: Einmal die Reduced Trials von... ...zwar Jahrzehnten.

00:20:33: Da hat man tatsächlich Hochrisikopatienten, also... ...Kardioraskoläres Risiko, Herzkreislauf,... ...Hochrisikopathianten mit erhöhten Trigelzeriden aber eben auch erhöhtem... ...Cholosterinwerten.

00:20:45: Hat man tatsächlich Omega-III gegeben, aber in einer sehr hoch gereinigten Form.

00:20:50: Also es war wirklich ein pharmazeutisches Omega-II, das kriegt man jetzt so bei uns im Shop oder?

00:20:55: wo auch immer bekommt man sowas nicht.

00:20:58: Das waren dann wirklich vier Gramm komplett gereinigtes EPA, also wirklich auch ein bisschen synthetisch gereinigd und das eine hohe Menge erst mal gewesen.

00:21:07: aber was hat man gesehen?

00:21:08: Man hat es geschafft die relative Risikoreduktion um twenty-fünf Prozent zu erreichen und dass ist natürlich crazy wenn du über nachdenkst.

00:21:17: trotzdem wenn wir uns dann wieder vielleicht noch ne andere zahlen number needed to treat war einundzwanzig das heißt die Menschen die man damit behandeln musste vier grammen ... pro Tag geben musste, über fünf Jahre.

00:21:28: Da muss man einundzwanzig behandeln, damit man wirklich auch eine Risikoreduktion, also ne Merk wirklich weniger Events hatte.

00:21:33: Also nahm man nie dieses Street vielleicht noch mal zur Erklärung?

00:21:36: Das heißt ja immer so viele Leute müssen behandeln dass eine Person...

00:21:39: Genau das eine Person wirklich mal kein Event hatte in dem Fall!

00:21:43: Und das klingt dann wieder ein bisschen schlechter, aber am Ende des Tages ist es gar nicht so schlecht.

00:21:48: Da bist du bei Statinen auch irgendwo bei zehn und zwanzig.

00:21:51: Teilweise höher?

00:21:51: Teilweise höher, dass es überhaupt ... Ja, am Ende wirklich einer Person was gebracht hat.

00:21:57: und über fünf Jahre ist eigentlich auch gar nicht ein langer Zeitraum wenn man drüber nachdenkt.

00:22:00: Nachdem das ja einfach nur drei Verzöger sind.

00:22:04: Also praktisch keine Nebenwirkungen, man nimmt das einfach ein... Man hat tatsächlich einen wirklich sehr starken Messbaren Effekt.

00:22:14: Das einzige was da ein bisschen kritisiert wurde, es wurde als Placebo Mineralöl benutzt und das hätte natürlich sein können oder kann natürlich sein dass das wiederum die Entzündungsmarker erhöht hat auf der anderen Seite in der Placebo-Gruppe.

00:22:27: deswegen kann man das nochmal so ein bisschen infrage stellen.

00:22:30: aber am Ende sieht man wahrscheinlich ist es schon so dass bei Hochrisikopatienten wahrscheinlich ein Benefit ist, das ist am Ende der Registerstudie gibt aber wie gesagt diese Kritik mit dem Mineralöl, muss man sich selber sein Bild dazu machen.

00:22:43: Dann gab es den Strength Trial.

00:22:45: da war's tatsächlich ein bisschen anders und da gab es keinen wirklich signifikanten Vorteil.

00:22:54: hier ist man sich noch nicht so ganz sicher woran das eigentlich dann am Ende gelegen hat.

00:23:03: Es ist auf jeden Fall ein bisschen schwierig zu beurteilen, weil da sind wir beim ähnlichen Niveau wieder was wir bei Vitamin D häufig gesagt haben.

00:23:11: Wenn du vorher niedrigen Spiegel hast dann hast du natürlich höhere Wahrscheinlichkeit dass du von dem Produkt einen Benefit hast.

00:23:17: wenn du vor einem hohen Spiegl hast ja gut dann wirst du dadurch keine wirklich relevante Risikoreduktion schaffen und das wurde dort nicht unbedingt so genau sich angeschaut.

00:23:29: Das musst du dir natürlich im Verhältnis mal gucken wenn du eine starke Steigerung des Gewebespiegels erreichst, dann ist es natürlich relevanter.

00:23:35: Für deinen Outcome als wenn du das nicht hast.

00:23:38: und das wurde da eben ja Nicht so klar gemacht und Es wurden auch nicht so viele Dosen gegeben.

00:23:46: das ist halt auch war einfach war einfach nicht so eine gut designte Studie.

00:23:50: Das aber nur mal als Gegenteil, es gibt auf jeden Fall auch einige Studien wo nichts rausgekommen ist wie es halt häufig bei Supplements ist und da wurden eigentlich vier Gramm EPR und DHR gegeben.

00:23:59: also schon ganz interessant.

00:24:02: Trotzdem gab es dann jetzt in den letzten Jahren und das rede ich jetzt von einundzwanzig bis dreinzwanziger Einige Meteranalyse und eigentlich überall kamen dann eine moderate Reduktion raus Also

00:24:13: d.h.,

00:24:13: dass du eine gewisse Reduktionschaffst für Herzinfarkte, für cardiovascularere Ereignisse Tode durch cardiovascular Ereignisse.

00:24:21: Was man da gefunden hat ist, okay das ist erst ab Dosen von ungefähr zwei Gramm pro Tag wirklich wirklich signifikant.

00:24:29: Zwei Gramm EPA und DA Das heißt nicht unbedingt zwei Gramms Fischöl oder Eigenöl ne?

00:24:35: Weil ein eigener Fischol ist ja nur ein gewisser Prozentsatz dann EPA, DA.

00:24:38: Das heißt darauf muss man achten.

00:24:41: Und da wurde eben wirklich erst ab zweigrammen pro tag dieser wirkliche Benefit gezeigt.

00:24:46: Und was eben auch relevant war, okay wenn du es schon zehn Prozent Megadreindex hast dann wirst du wahrscheinlich nicht mehr so einen krassen Benefit haben davon dass du mehr nimmst oder noch ein Topwas nimmest.

00:24:57: Wenn du aber niedrigen Ausgangswert hast dann ist das schon so.

00:25:01: Ist wie so häufig.

00:25:02: also ich meine Vitamin D ist ja genauso.

00:25:05: da gibt's auch sehr viele große Studien.

00:25:07: da gibt´s Studien die sagen Vitamin D super und es gibt Studien die sagt Vitamin D bringt gar nichts am Ende.

00:25:13: Ich bin froh, dass es diese Studien gibt.

00:25:16: Aber für mich persönlich gehe ich hin und messe das mal.

00:25:19: Wenn ich einen schlechten Wert habe, dann will ich den optimal Bereich bringen.

00:25:24: Das war auch schon die ganze Story.

00:25:28: Bei Vitamin D, wenn ich ein Spiegel von zwanzig habe, ist mir das zu niedrig persönlich.

00:25:31: Ich möchte einen höheren haben in einem Bereich von sechzig bis achtzig.

00:25:34: Dann schaue ich, dass ich ihn dahin bringe.

00:25:35: Wenn noch mehr geht rein, weil ich fünf habe, will ich auch, dass der über acht liegt.

00:25:38: Und da werde ich schauen, dass sich den über acht bringt.

00:25:41: Ich bin überzeugt, dass man dann auch einen Benefit davon hat.

00:25:44: Dass man den Körper da optimal unterstützt.

00:25:47: und das ist eben das Problem bei sehr großen Studien wie diese Reducit oder Strength-Trial oder die Vitalstudie oder Vital Study wo man zum Beispiel ein Gramm Omega Drei Fettsäure nur gegeben hat.

00:26:01: Weiß man aber eigentlich auch schon.

00:26:02: wenn ich ein Spiel von Omega drei Index von vier Prozent habe, dann wird es mit diesem einen Gramm schwierig werden auch jemals mal über acht zu kommen wegen den Problemen, die wir schon angesprochen haben.

00:26:13: Schlechte Ummerlungsrate teilweise hat man ja ohnehin schon und da hat man noch diese Konkurrenz mit Omega-Sax.

00:26:19: Das heißt es ist so ein bisschen schwierig damit dann auch ans Ziel zu kommen.

00:26:23: das ist zum Beispiel eine Studie gewesen wo nichts rausgekommen ist.

00:26:26: aber Wie gesagt, das muss man immer im Hinterkopf behalten.

00:26:29: Ich glaube es ist gut dass das large-scale angewendet wird einfach mal mehr auch wissen will ob die Produkte funktionieren, ob sie sicher sind und so weiter und sofort.

00:26:37: aber wenn's um den individuellen Fall geht dann wird das einfach gemessen und dann schaut man sich was es macht.

00:26:42: jetzt haben wir diese Studien an sich ja hauptsächlich kardiovaskuläre Sachen angeschaut.

00:26:48: Wenn man noch einen Schritt zurück geht und sich anschaut, was denn Omega-III eigentlich im Kaube macht und was es da so für Funktion hat dann ist das beim KAD vaskulären System auch ein bisschen spannend weil eigentlich die also mechanistisch gesehen Omega-II die elektrische Stabilität der Herzmuskulizellen eigentlich erhöht.

00:27:06: Das würde er eigentlich dafür sprechen dass es gewissermaßen anti arrhythmischen Effekt hat.

00:27:10: auf der anderen Seite hat's vor ich weiß jetzt gar nicht mehr genau wanns war zwei Jahren den rote Handbrief gegeben, dass eine sehr hoch dosierte Omega-III-Supplementierung vorhofflimmern hervorrufen kann.

00:27:23: Das heißt es spricht ein bisschen so dafür, dass es so eine U-Kurve gibt, das ist ein Idealbereich von der Omega-II Aufnahme.

00:27:32: und wenn man dann aber zu viel nimmt, wenn jetzt jemand fünf oder sechs Gramm am Tag nimmt, dann ist es scheinbar zuviel und das bringt wieder diese elektrische Stabilität der Herzmuskelzellen aus dem Takt.

00:27:43: Eine Annahme muss man auch dazu sagen.

00:27:45: Man weiß, dass es das Omega-III mechanistisch eigentlich die Herzmuskulizäne stabilisiert, aber man weiß auch, dass bei Exzelsiphon-Dosen scheinbar zu einem häufigeren Auftreten von Vorhoffel immer kommt, dass vielleicht nochmal einfach... einfach dazu gesagt.

00:28:00: Ansonsten macht es noch ein paar andere Sachen, das unterstützt auch die Gefäße gewissermaßen über dieses wunderbare Stickstoff Monoxid eigentlich müssen wir darüber meine eigene Folge machen so oft wie wir das mittlerweile schon genannt haben und es unterstützt natürlich den... ...das Entzündungsmanagement im Körper also das Entzynnungsgeschehen und da kommt noch eine andere Fettsäure ins Bild und dass ist Arachidonsäure.

00:28:27: Da kommen wir ja später auch noch mal beim, wenn es ums Messen geht auf einen Verhältnis zu sprechen.

00:28:32: Und Arachidonsäure ist im Grunde pro-inflammatorisch.

00:28:35: Das heißt das sorgt dafür dass im Körper mehr Entzündung passiert, wie gesagt manchmal erwünscht.

00:28:40: Langfristig ist es aber oder chronisch ist es nie erwünscht.

00:28:44: und wenn man mehr EPA hat dann konkurriert das mit dieser Arachydonsäurer um Enzyme die Entzündung fördern.

00:28:50: und wenn Arachidonsäure zu diesen Enzymen kommt, dann entsteht Entzindung.

00:28:54: Wenn EPA zu diesen Entzümen kommt dann entstehen keine Entzünden.

00:28:58: So kann man sich das ganz bildlich vorstellen.

00:29:01: Das heißt je mehr EPA-Mann hat, umso besser funktioniert diese Konkurrenz mit der Arachidsäure um entzündungsfördernde Entzügen.

00:29:11: Deswegen ist Entzüngungshemmungen auch ein wichtiger Effekt von Omega-III-Fettsäuren.

00:29:19: Nicht nur die Hemmung von Entzündungen, sondern tatsächlich die aktive Auflösung auch.

00:29:23: Weil früher hat man nämlich immer gedacht eine Erzündung ist was, die fängt mal an und irgendwann läuft das Ganze auch einfach aus.

00:29:29: Tatsächlich ist es aber so dass der Körper die Entzindung ja aktiv auflöst.

00:29:34: Und das passiert unter anderem durch spezifisch Abbauprodukte von EPA oder auch von DHA.

00:29:41: Die nennt man dann... Resolvine hat man vielleicht schon mal gehört.

00:29:46: Es gibt aber noch Protektiene, Maresine und Lipoxine.

00:29:50: Das sind so vier Kategorien von SPMS.

00:29:56: Ist ein bisschen technisch muss ich dazu sagen.

00:29:58: Aber am Ende was man sich da von merken kann es gibt Abbauprodukte von EPA und DHA im Körper die aktiv daran beteiligt sind Entzündung zu stoppen.

00:30:08: Und das sind eben diese Specialized Pro Resolving Mediators, SPM.

00:30:15: Und die nennt man eben Resolvine, Protektine, Marexine, Lipoxine nur dass man es mal gehört hat.

00:30:20: wie gesagt Resolvine ist ein bisschen was häufigeres aber ansonsten ja das ist dann schon ein bisschen spezialisiert dafür.

00:30:27: und Zündung eben sehr wichtig.

00:30:28: Kardiovaskuläre System haben wir auch schon gesagt, das ist der Klassiker in diesen ganzen großen Studien gewesen.

00:30:34: Und fürs Gehirn ist vor allem DHA relevant weil man kann sich vorstellen hey das Gehirnen besteht zu sechzig Prozent aus Fett da es v.a.

00:30:42: DHA als Fettsäure mit eingebaut und das ist wichtig.

00:30:47: für die Plastizität nennt man's auch also so wie sich das Gehör auf neue Anforderungen anpassen kann Der Peak der neuronalen Plastizität, das ist ja wenn wir jung sind.

00:31:00: Das nimmt dann die Fähigkeit zur neuronaler Plastikität über die Zeit hinweg auch mal ab.

00:31:06: Das heißt bei uns funktioniert es mal schon nicht mehr so gut wie wo wir fünfzehn waren aber immer noch gut genug als dass man sich an sehr viele neuen Situationen auch anpassen kann, dass man auch neue Dinge lernen kann, auch Sprachen lernen kann.

00:31:17: Aber auch das ist was mit sieben Jahren, wenn jemand zweisprachig aufgezogen wird für Kleinkinder Aufwand, eine Sprache zu lernen.

00:31:26: Die lernen das ganz natürlich mit.

00:31:29: Wenn wir jetzt hergehen würden und sagen würden, jetzt lass mal chinesisch oder russisch lernen oder was weiß ich?

00:31:34: Dann wäre das ein ziemlicher Eck.

00:31:36: Es geht alles nicht mehr so leicht von der Handi wo man jünger ist.

00:31:40: Und dafür sind es vor allem DHA dann auch relevant.

00:31:45: Jetzt haben wir über den Omega-III Index vorher schon gesprochen und dann bringt uns eigentlich zum nächsten Punkt wie kann man einen Omega-II überhaupt messen?

00:31:53: Weil es gibt nicht nur einen Weg Omega-III zu messen, sondern viele Wege um eine gute Einschätzung zu bekommen.

00:32:01: Wie gut man versorgt ist und das geht dann über ein sogenanntes Fettsäureprofil.

00:32:05: Meistens sind das klassische Omega-II Test, den haben auch wir.

00:32:08: Der Spruch war ja nicht nur ein Wert für den Omega III Index aus, sondern er gibt ja ein superumfangreiches Fetsaurenprofil.

00:32:15: Und davon haben wir uns jetzt mal ein paar Werte rausgepickt.

00:32:18: Ja genau also du kannst glaube ich auch theoretischen Omega-Index Nur bestellen das gibt es schon auch aber tendenziell in dem meisten also at home test ist auf jeden fall so.

00:32:28: Dass du dann eigentlich gleich ein ganzes fettsäure profil bekommst oder eben omega drei und auch omega sechs Fettsäuren, wo noch transfette und abgebildet hast was natürlich sehr sehr spannend.

00:32:38: zum eines aber auch viel davon ist eigentlich nicht so wichtig.

00:32:41: In der Analyse denn weil viele dieser werte sind super relativ am Ende nicht wirklich aussagekräftig.

00:32:50: Aber wir haben jetzt mal die Werte mit rausgenommen, die tatsächlich außergekräftig ist und sind, die man auch steuern kann damit wir da noch ein bisschen Input euch geben können weil es tatsächlich gar nicht so einfach zu verstehen teilweise.

00:33:03: Omega-Draindex wiederum ist sehr einfach zu verstehen, der misst im Grunde einfach nur die Gesamtheit von EPA und DHA in den roten Blutkörperchen also den rotem Blutkorbchen haben ja in ihrer Zellmembran eine Menge an Fettsäuren Und da willst du eben einen gewissen Anteil davon, dass das Omega-III-Fettsäuren sind.

00:33:22: Genauer gesagt logischerweise EPA und DHA sind ja die wirklich funktionellen Fettsäuerungen, die wir am meisten brauchen.

00:33:30: Dieser Omega-II-Index zeigt genau an, okay, das ist der Anteil in Prozent davon.

00:33:36: Wir haben vorhin schon gesagt über acht Prozent wäre gut.

00:33:39: Das heißt es wäre gut, dass man über acht Prozent von diesem EPA Zellmembran der roten Bluckkörperchen hat.

00:33:45: Und das ist tatsächlich ein sehr, sehr cooler so Long-Term Marker wie jetzt vielleicht auch HB I C bei Zucker ist.

00:33:51: Der ja auch eigentlich Langzeitblutzucker anzeigt über die roten Gluckkörbärchen.

00:33:56: Dementsprechend aber auch einen Marker, der sich nicht von einer Woche auf die andere komplett wandeln wird.

00:34:01: Das heißt wenn man den misst dann macht es nicht Sinn, jeden Monat zu machen unbedingt sondern man macht das vielleicht mal alle drei bis vier Monate maximum um einfach zu gucken... reicht die Therapie aus, für die ich mich entschieden habe.

00:34:13: Weil wir ja auch wissen dass diese roten Bluckkörperchen erst wieder abgebaut werden müssen.

00:34:17: Die haben eine Lebensdauer von drei bis vier Monaten und du willst nicht vorher eigentlich schon nachmessen bist?

00:34:22: Nicht eigentlich die Gesamtheit dieser Bluckköpperchen wie beim letzten Mal gemessen hast auch wirklich ausgetauscht worden.

00:34:28: Das nur so am Rande!

00:34:30: Und das coole ist eigentlich, dass du halt damit super einfach sehen kannst okay... Wie viel ist da jetzt in meinem Blut?

00:34:39: Und in den meisten Fällen wird es so sein, sie messen das erste mal haben vielleicht noch nie Omega-Dreit zu sich genommen.

00:34:44: Kommt irgendwie fünf Prozent raus und dann weißt du okay, Supplementation ist nötig... ...und dann kannst Du hochsupplementieren, müsst ein halbes Jahr später einfach nochmal und siehst dann ok hat's gereicht oder nicht?

00:34:53: Oder muss ich vielleicht so eine Dosisreduktion machen was aber eher unwahrscheinlich ist?

00:34:58: Genau also hier nochmal einfach als Erinnerung du willst zwischen acht bis zwölf Prozent sein.

00:35:05: drüber ist wahrscheinlich einfach unnötig Du hast wahrscheinlich einfach keine weiteren Benefits mehr.

00:35:11: Es könnte eben aber auch sein, dass wenn du noch drüber bist, dass du vielleicht einfach zu viel nimmst und dann hast du wieder Systeme mit den Arithminen, worüber wir gesprochen haben was irgendwie so ein bisschen komisch war wo keiner sich so richtig erklären kann warum das so ist.

00:35:23: Vielleicht liegt es auch in irgendwelchen zugrunde liegenden Erkrankungen die die Leute hatten.

00:35:26: schwierig zu sagen.

00:35:27: Wahrscheinlich... Aber das Komische war ja eben, dass es zum Teil auch nicht so war.

00:35:31: Das heißt idealerweise einfach bei den zwölf Prozent an Stop machen lieber ein bisschen weniger einnehmen, sich das Geld sparen und sich in dem Korridor einfach bewegen.

00:35:40: Und dann ist man wirklich ideal unterwegs.

00:35:42: Sehr genau über Vitamin D auch, ne?

00:35:44: Genau!

00:35:44: Da hat man den größten Effekt wenn man von der Mangel oder von der Unterversorgung optimal versorgen kommt und alles darüber hinaus kann jetzt über hundert sein sagt man dass bringt eigentlich kein Benefit mehr.

00:35:56: Insofern genau für Omega-III Geld das Gleiche.

00:35:59: Man will in einem Optimalbereich kommen, aber man will es jetzt auch nicht hochtreiben auf irgendwie fifteen, sechzehn, siebzehn Prozent ne?

00:36:05: Weil da gibt's schlichtweg gar keine gute Datenlage ob dass nicht dann sogar schlecht sein sollte.

00:36:11: also nicht nur was jetzt Arithmin betrifft sondern auch wenn es um das Thema Blutgerinnung auch geht das spielt ja da auch noch eine Rolle.

00:36:18: Insoferen sehr spannender Marker.

00:36:21: Es gibt einen klaren Optimal Bereich.

00:36:22: Man kanns messen und beeinflussen.

00:36:25: Das ist eigentlich der perfekte Longevity Mark,

00:36:28: wenn man so

00:36:29: auch sagen möchte.

00:36:30: Jetzt ein anderer wichtiger Wert ist das Omega-III und Omega-VI Verhältnis.

00:36:35: Da haben wir am Anfang schon mal darüber geredet.

00:36:38: Liegt ja häufig viel zu hoch bei zehn zu eins, fünfzehn zu eins.

00:36:41: im Idealfall will man eins zu eins zwei zu eins drei zu eins haben irgendwas in dem Dreh was... Lernen wir daraus oder was.

00:36:52: so macht Sinn diesen Wert mal zu messen, einfach um festzustellen wie es ist nämlich gewissermaßen.

00:36:59: Es kann zwei Effekte haben.

00:37:00: einerseits wenn du wenn du super viel omega drei supplementierst kannst du trotzdem den enorm hohe Omega sechs Aufnahme haben.

00:37:07: aber das Verhältnis kann passen und dann ist eigentlich schon gutes Zeichen weil da kannst du dieses Gleichgewicht im Körper eigentlich wunderbar halten.

00:37:15: und ein zweiter Weg der Beeinflussung kann auch sein, dass man weniger Omega-Sax zu sich nimmt.

00:37:21: Dann wird man dieses Gleichgewicht auch wieder gewissermaßen in den Balance bringen.

00:37:27: Viele von diesen Fettsäurenreports spucken dann noch zusätzlich einen Wert für die Omega-III-Fettsäure per se aus.

00:37:35: Das heißt es wird reines EPA und reines DHA gemessen.

00:37:39: Da sind meistens Prozentangaben.

00:37:41: Da kann man dann nochmal schauen, das wird auch Omega-sax gemessen.

00:37:44: Da kann man dann mal schauen, wo liegt denn eigentlich der eigene Schwerpunkt?

00:37:48: Hat man vielleicht schon eine super gute Omega-III Versorgung.

00:37:51: Trotzdem ein hohen Omega-VI, Omega-II Index.

00:37:55: Dann sollte man Omega-VIII reduzieren.

00:37:57: wenn der Index aber hoch ist weil man eine super niedrige Omega III Versorgen hat, da kann man damals auf Seiten der Omega III versorgen und bisschen was machen.

00:38:05: das heißt auch einen superspannenden Wert über das Gleichgewicht im Körper was wir ja eigentlich halten möchten.

00:38:11: Und meistens ist es eine Kombination.

00:38:12: Ein bisschen mehr Omega-Dreien, ein bisschen weniger Omega-Sex also weniger Ultra Processed High Processed Foods und dann den Seat Oil Anteil einfach ein bisschen runterschrauben und dann passt das in der Regel auch ganz gut und lässt sich sehr gut einstellen.

00:38:26: was ist dein Wert gewesen?

00:38:28: Ich glaube, drei zu eins war es noch so gerade im Optimum.

00:38:33: Mir ist vier zu eins gewesen.

00:38:34: Also auch noch ein bisschen

00:38:36: Potenzial.

00:38:39: Der Vorteil hier ist halt nochmal als Erinnerung beim Index hast du wirklich nur die Omega-Dreifetzäuren Und hier siehst du halt auch noch mal, okay wie viel Omega-Sex eigentlich im Verhältnis und kannst natürlich darüber deine Ernährung steuern.

00:38:50: Wie du sagst und das ist der große Vorteil deswegen macht es schon Sinn auch mal beides gemessen zu haben einfach ein bisschen besser auf die eigene Fettsäure instrukte also die eigene Ernährungen eigentlich zu verstehen.

00:39:00: Das zeigt ja eigentlich, dass das hält ihr im Grunde den Spiegel vor.

00:39:03: Das andere zeigt einfach nur ob du gut supplementierst.

00:39:06: Genau und am Ende ist es so wenn ein Omega-Dreieindex von zwölf Prozent zum Beispiel hast dann bist du schon am oberen Rand.

00:39:13: Wenn ein Omega sechs, Omega drei Index auf immer noch zehn zu eins ist Dann liegt's nicht an dem Omega Drei Fett, genau sehr unwahrscheinlich.

00:39:21: aber ich meine mit der heutigen Ernährung ist nichts unmöglich.

00:39:24: deswegen kann das auch schon mal sein, dass man da trotzdem nicht in dem optimalen Bereich liegt.

00:39:28: Und dann ist die Lösung nicht mehr Omega-III zu supplementieren sondern eher bei Omega-VI ein bisschen draufzuachten und das vorunterzuschrauben.

00:39:35: Dann gibt es noch was Spannendes.

00:39:37: Erachidonsäure EPA

00:39:39: Genau!

00:39:39: Das ist tatsächlich vor allem auch Bezug auf Entzündungen an sehr spannender Marker häufig auch etwas, was so ein bisschen übersehen wird Auch vielleicht, weil die Referenzwerte nicht so ideal gesetzt werden.

00:39:52: Das ist immer ein bisschen die Frage auch bei welchem Labor man das macht.

00:39:58: Arachidonsäure ist am Ende einfach eine Fettsäure, die wir schon brauchen.

00:40:02: also es ist nicht so als wäre die komplett irrelevant.

00:40:05: Du hast es am Anfang ja schon so ein bisschen erklärt, dass das eben eine Arachidonsäure bindet.

00:40:10: Dass es dann eben mehr zur Entzündung führt.

00:40:12: Das heißt du willst da ein bisschen was davon haben weil ein bisschen Entzindung ist auch okay und ist auch gut und das brauchst du auch für verschiedenste Prozesse aber du willst nicht zu viel davon haben.

00:40:21: Und es ist häufig so, dass Menschen einen sehr hohen Anteil von Arachydonsäuren im Vergleich zu EPA haben Und das tatsächlich von über fünf zu eins in der Regel.

00:40:32: Das ist tatsächlich bei den meisten so und dass es eigentlich gesichert pro-inflammatorisch, also pro entzündlich.

00:40:38: Und das willst du eigentlich verhindern!

00:40:42: Und das lässt sich tatsächlich ja hauptsächlich auch über die Supplementation natürlich dann wiederum spielen.

00:40:49: aber ist natürlich auch eine Ernährungsthematik.

00:40:53: Wenn du tatsächlich viele Processed Foods und so weiter zunimmst, also viele prozessierte Nahrungsmittel, viele unnatürliche Nahrungsmittel, die erhöhen eben auch dieses Verhältnis.

00:41:03: Und sind dementsprechend nicht ideal für deinen Entzündungsgeschehen.

00:41:08: Das heißt da willst du tatsächlich sogar wenn du im Optimum sein willst eigentlich eine Parität haben von eins zu eins zu Arachidonser zur EPA genau oder bis zu drei zu eins, dann bist du noch an einem guten Niveau.

00:41:22: Wenn du drüber landest, dann wird es schon langsam grenzwertig und über fünf zu eins hast du auf jeden Fall gesichert pro Enflammatorisch.

00:41:29: Das ist tatsächlich studentechnisch sehr gut nachgewiesen.

00:41:32: D.h.,

00:41:32: da willst du dich eigentlich nicht bewegen?

00:41:35: D. h. trotzdem kann ein Sensitiv-CAP oder Sensitivity-CRP das alles noch normal sein.

00:41:43: Also es heißt nicht automatisch, dass schon ein riesengroßer Schaden entstanden ist.

00:41:47: Aber also auf lange Frist einfach nicht gut wenn dieses Verhältnis über fünf zu eins liegt weil man dann ständig diesen pro-inflamaturischen Druck auch hat.

00:41:56: Es ist ständig alles Richtung Entzündung gelenkt und nicht in Richtung Entzyndungshemmung.

00:42:02: deswegen das einfach im Hinterkopf behalten, dass es neben Omega drei Index und dem Omega sechs zu Omega drei Verhältnissen Auch noch ein sehr, sehr wichtiger Wert und jetzt kommen eigentlich nur noch zwei dazu.

00:42:12: Ich habe vorher schon gesagt es gibt für EPA und DHA auch überall Einzelwerte.

00:42:19: Am Ende ist es so dass bei sehr vielen Leuten DHA bei mir zum Beispiel DHA häufig höher ist als EPA.

00:42:28: Normalerweise sagt man, wenn wir bei beiden irgendwie so einen Prozentanteil von drei bis fünf Prozent haben, wenn man das zusammenzählt dann kommt man auch auf den Omega-III Index, den wir ja am Anfang schon angesprochen haben, also wenn ich drei Prozent EPA habe und fünf Prozent DHA, dann hab' ich ein Omega-II Index von acht.

00:42:43: Das ist eigentlich ein gutes Zeichen.

00:42:45: Bei mir ist es zum Beispiel auch sehr stark Richtung DHA verschoben gewesen Obwohl ich zum Beispiel ein Supplement nehme, was mehr EPA hat als DHA.

00:42:53: Das ist auch spannend.

00:42:54: Vielleicht wandelt der Körper das dann einfach wieder mehr von EPA in DHA um?

00:42:58: Das kann ja auch passieren.

00:43:00: Das sind nur noch mal eine Verlängerung aber da ... Geht's jetzt weniger um die einzelnen Werte, sollte sich so ein bisschen in die Waage halten.

00:43:07: Wenn du jetzt acht Prozent DHA und einen Prozent EPA hast dann macht es sicher Sinn das man mal bei EPA ein bisschen nachhilft obwohl man wunderbaren Omega drei Index hat einfach um vielleicht das Verhältnis ein bisschen zu verschieben aber es geht jetzt wenig um die Einzelwerte als viel mehr um den Index an sich.

00:43:22: Das sollte da die Message sein.

00:43:25: also EPA, DHA Und Index das hängt alles zusammen ist am Ende nur eine Addition Und der Index per See würde ich mal sagen ist wichtiger als die einzelnen Werte.

00:43:36: Wenn EBA aber halt sehr, sehr niedrig ist hat man wahrscheinlich auch das Problem mit der Erachidonsäure dass sich das nicht mehr so gut die Waage halten kann.

00:43:44: Das ist noch spannend.

00:43:46: und das Letzte sind die Transfette.

00:43:49: Genau, die Trans fette es sind dann eigentlich in all diesen Fettsäuer Profilen auch nochmal abgebildet.

00:43:53: Es ist einfach der Anteil der Transfete am gesamten Transfette.

00:44:00: vielleicht noch mal kurz als Erinnerung.

00:44:02: Am Ende kam das ja, ich glaube in den sechziger Jahren oder so auf... Das sind im Grunde einfach Pflanzenfette gewesen hauptsächlich die man halt steif gemacht hat also von flüssig zu steif zu fest gemacht hat.

00:44:15: und dann sowas wie margarine war ursprünglich halt hauptsechtlich auch transfette Und heute hat man andere Gewege gefunden, wiederum Margarine zu machen.

00:44:22: Margarin ist nicht mehr so transvert-lastig wie früher.

00:44:25: Am Ende entstehen die auch sehr stark wenn irgendwie frittiert wird... ...wenn irgendwie gebraten wird, wenn halt eben Gerichte zubereitet werden gekocht wird und natürlich hat man das sehr stark weil man irgendwie fastfood ist, weil man viel auswärts ist und es häufig nicht so gesundes und nicht so clean ist.

00:44:45: Das heißt irgendwie, wenn man keine Ahnung beim Inder ... beim Asiatischen Restaurant, wo halt super viel frittiert wird.

00:44:53: Da wirst du halt extrem viel Transfer trotzdem drin haben.

00:44:56: Das lässt sich fast nicht vermeiden und der Wert ist sehr spannend weil das eben auch enorm pro-enflammatorisch also pro-entzündlich wirkt... Und da kannst du halt auch nochmal so ein bisschen deine Ernährung eigentlich challenging und sehen okay was hat es jetzt für Auswirkungen dass ich vielleicht häufiger auswärts esse oder vielleicht häufig auch einfach frittierte Nahrungsmittel zu mir nehme?

00:45:17: Oder du kannst auch sehen, okay ich mach das eigentlich nicht so häufig.

00:45:19: Ich esse aber vielleicht häufiger auswärts und sehe dann irgendwie scheinbar es scheint jetzt nicht so gesund zuzubereiten.

00:45:24: Und da wo willst du da sein?

00:45:25: Du wirst auf jeden Fall mal unter einem Prozent sein.

00:45:28: Das ist schonmal ganz wichtig weil drüber ist auf jeden fall sehr oft trackt.

00:45:32: Da bist du dann schon einen sehr schlechten Weg Und im Idealfall wirst du eigentlich unter Null Komma zwei Prozent sein dass Es schon richtig richtig gut.

00:45:39: dann das heißt was eine echt kliene Ernährung.

00:45:42: Ich bin glaube ich bei null Komma drei oder null Kommafir ich glaube nur Komma vier gewesen Was auch echt in Ordnung ist ... ist es voll im Rahmen, aber das ist halt noch nicht im Optimum.

00:45:51: Ich weiß nicht wo du warst... Ja ich weiß ehrlich gesagt nicht auswendig.

00:45:55: Irgendwas mit vielleicht Null Komma Fünf oder so.

00:45:57: Auf jeden Fall unter Eins.

00:45:59: Also lange man unter Eins ist man auf jeden Fall halbwegs gut unterwegs und dann ist man auch schon eher überdurchschnittlich.

00:46:06: Das ist schon echt solid.

00:46:08: Aber du willst ja eigentlich so niedrig wie möglich kommen weil Transferter sind immer schlecht!

00:46:13: Das ist man jetzt eigentlich sich ziemlich sicher.

00:46:15: Genau Jetzt haben wir schon eigentlich so oft in dieser Folge und auch vorher schon darüber geredet, immer wenn es um Supplementierung geht sollte man sich zuerst die Ernährung anschauen.

00:46:25: Und mal schauen wo habe ich den Potenzial hier noch mehr Omega-III Fettsäuren mit reinzuholen?

00:46:31: Wenn man jetzt sich vegetarisch oder vegan ernährt schwierig weil's hauptsächlich Marinequellen sind wo Omega-II bevorzugten Formen, EPA und DHA eben vorkommen.

00:46:42: Das heißt wenn man kein Fisch ist dann fällt schon mal sehr viel weg.

00:46:46: Ich stelle es mir schwierig vor das rein über Algenprodukte in der Ernährung auszugleichen ohne ein Supplement sag ich jetzt bewusst dazu.

00:46:55: Wenn man sich aber von Fischer nähert gibt's ein paar Fischgruppen die eigentlich bevorzugte Omega-Dreiköllen sind und da sind fettreiche Kaltwasserfische Und zwar zum Beispiel ein Lachs, eine Makrele, einen Hering.

00:47:12: Sardin, Sadellen – das sind noch eher kleinere Fische vor allem wenn man an Sardinen zum Beispiel denkt.

00:47:18: Das sind sehr kleine Fische,

00:47:19: d.h.,

00:47:20: die haben eher eine geringe Schwermetallbelastung und das sind die effizientesten Lieferanten und die unter Anführungszeichen sichersten Lieferanden auch, wenn es um Fischquellen geht.

00:47:33: Ansonsten ist es sehr positiv, weil in diesen natürlichen Quellen eine sehr hohe Bioverfügbarkeit, das heißt viel von dem Omega-III kann auch aufgenommen werden.

00:47:41: Weil sie in der natürlichen Triglycerid Form vorliegen, da kommen wir später dann noch mal dazu oder innerhalb von so phospholipidsch Strukturen eingebettet sind.

00:47:51: ... auch ein Omega-III supplement sollte, man im Idealfall ja immer mit einer fettreichen Mahlzeit einnehmen.

00:47:56: Obwohl das ja schon Öl per See ist einfach weil es dann besser aufgenommen wird.

00:48:00: Das ist bei Fisch automatisch der Fall... ...weil Fisch ist ohnehin schon fettreich.

00:48:05: deswegen ist da das Omega-II auch noch in den natürlichen Strukturen eingebettet.

00:48:09: außerdem bekommt man noch ein bisschen Jod, Vitamin D und ein bisschen Selene.

00:48:13: also ist einfach diese natürliche Ernährungsmatrix sehr positiv.

00:48:18: ansonsten genau aus.

00:48:21: Ich sage jetzt mal was Umweltschutzgründen.

00:48:24: Es sind Algen eigentlich die bessere Variante, weil Fische müssen gefangen werden, da steckt eine große Industrie dahinter und Algen, die vermehren sich natürlich immer auch von selber.

00:48:36: also insofern wäre Algen theoretisch auch ne sehr gute Variante.

00:48:41: Die sind auch noch vegan... und vegetarisch, deswegen auch noch für Veganer und Vegetarier geeignet.

00:48:47: Also ein klassisches Algenöl.

00:48:48: Bei Aquakulturen muss man ein bisschen vorsichtig sein weil das also wenn man Fische jetzt aus Aquakultur sage ich mal ist, weil dass es sehr davon abhängig wie sie gefüttert wurden.

00:48:58: Was ist in diesem Futtermehl drin?

00:49:01: Da können manchmal auch spezifische Medikamente drin sein oder Rückstände von Medikamenten drin sind.

00:49:07: Wenn ich schon eine Aquakultur habe, dann will ich auch nicht dass mir die Fische wegsterben.

00:49:11: Dann hab' ich ja nichts mehr um mit

00:49:12: Geld verdienen kann.

00:49:12: Du hast

00:49:12: fast viel auf einem Raum, ne?

00:49:13: Genau deswegen meistens sind da irgendwie Futter-Zusatstoffe drin.

00:49:18: teilweise sind da auch noch Medikamente drin.

00:49:20: das heißt immer wenn wenn Aquakulturen steht ist es nicht zwangsläufigen Qualitätsmerkmal.

00:49:24: das sollte man im Hinterkopf behalten wenn's um Fische geht.

00:49:30: jetzt genau das ist eine Möglichkeit die man hat.

00:49:35: Wenn wir jetzt zu Supplementierung übergehen, dann gibt es ja die große Debatte Fischöl versus Algenöle.

00:49:40: Ich glaube, wir haben schon mehrmals gesagt, Kosten nutzen ist für uns auf jeden Fall bei Fischhöl größer einfach weil Fischhöhe sehr viel günstiger auch hochqualitatives Fisch Öl und das meistens auch ein bisschen potenter noch als Algenöl.

00:49:54: Ja du kriegst halt.

00:49:55: also ich meine es gibt mittlerweile auch echt starke Algen.

00:49:58: öle muss man echt sagen.

00:50:01: Aber ein großes aber, die ist auch richtig teuer.

00:50:06: Wir sind da jetzt schon lange wieder in der Produktentwicklung und sind immer auf der Suche nach irgendwelchen guten Herstellern.

00:50:13: Mittlerweile gibt es gute auch mit hohen EPA- und DHA-Werten also dass das Verhältnis sogar richtig stark ist was echt beeindruckend ist, aber halt Preis ist immer noch ein Thema.

00:50:23: Da wirst tendenziell auf jeden Fall mal sicher dreißig Prozent teurer sein häufig eher doppelt zu teuer einfach für die gleiche Menge an der EPA und DHA.

00:50:32: Und das ist natürlich schon krass, ne?

00:50:34: Bei EPA-DHA von Fischöl kriegst du häufiger auch eine höhere Dosierung.

00:50:39: Das heißt, du nimmst irgendwie drei Gramm... ...und davon sind halt auch wirklich siebzig bis achtzig Prozent eher achtzig prozent EPA oder DA.

00:50:46: Du kriegts halt solche Öle!

00:50:48: Und das kriegste bei Algen praktisch nicht.

00:50:50: Da bist du schon richtig stark.

00:50:51: wenn du irgendwie fünfzig bis sechszig hast, eher fünfzig hast du schon ein richtig hochdosiertes Produkt.

00:50:56: Das heisst, du musst eigentlich die Faktor mehr nehmen.

00:50:59: das ist am ende des thema, d.h.

00:51:00: eigentlich für die gleiche menge musst du mindestens ein bis zwei kapseln mehr nehmen.

00:51:05: und ja da sind wir halt dann wieder auf dem niveau.

00:51:08: es wird halt auf jeden fall teurer, ne?

00:51:10: Das muss halt einfach klar sein.

00:51:12: aber du hast natürlich auch weniger risiko für die klassischen belastungsphänomene sei ins irgendwie Schwermetalle was natürlich gerade bei großen Fischenthemaes was bei den meisten omega-drei fischeln gar nicht das Thema ist weil der werden eh sowieso nur Sardinen, Makrelen und so genutzt Aber auf jeden Fall auch weniger das Mikroplastik Thema, was auf jeden fall auch ein Teil davon ist.

00:51:34: Was wahrscheinlich aber in so raffinierten Ölen ohnehin nicht mehr so eine große Sache ist weil die ja gefiltert werden und so weiter... ...aber ja auch da wird wahrscheinlich die Mikro-Plastikbelastung im Fischöl auf jedenfall höher sein als in einem... Algenprodukt, was ohnehin in einer Algenfarmen gemacht wurde.

00:51:49: Das werden die ja nicht irgendwie aus dem Meer rausholen, sondern es wurden eine Algenfarm gemacht.

00:51:53: Das heißt das ist ein super safees Environment.

00:51:56: Da gibt's halt einfach keine Schadstoffe und das ist am Ende wie wenn du ein synthetisches Produkt hast.

00:52:00: dann ist das einzige Problem bei den synthetischen Produkten vielleicht noch dass es Lösungsmittel hat.

00:52:04: aber das hat auf jeden Fall mal keinen schweren Teil Probleme ne?

00:52:06: Und so muss man das vielleicht betrachten.

00:52:09: Das heisst das Algenhöhe ist wahrscheinlich langfristig die selvere Wahl Aber du wirst halt auch teurer wegkommen und dann gibt's dazwischen, gibst sogar noch Krillöl.

00:52:18: Der Krill ist ja wirklich so ganz kleine Tierchen, am Ende so Meeresinsekten würde ich jetzt einfach mal sagen die halt die Eigen wiederum essen, die darum wiederum viel von Fischen gegessen werden.

00:52:28: da hast du natürlich ein bisschen das Beste aus beiden Welten es sehr sehr bio verfügbar, noch relativ clean Und und ja... Da hast aber auch wieder einen Kostenthema.

00:52:39: Krille ist auch so teuer dementsprechend Ja.

00:52:42: also am ende.

00:52:43: Ich glaube, wenn man Fischöl findet, wo man weiß okay da gibt es Zertifikate zu Schwermetallen.

00:52:48: Da wurde sich angeschaut wie ist die Oxidation und so weiter?

00:52:51: Ist das ein hochwertiges Produkt?

00:52:53: Ist der, ob der Gehalt stimmt dann hast du eigentlich schon alles was du haben musst und dann bist du auf jeden Fall Self.

00:53:00: Und bei allen anderen Ölen einfach aufpassen.

00:53:01: wie gesagt Leinöl wird ja häufig diskutiert aber es halt auch sehr reich an Alphalinolensäure die auch gar nicht so gut umgewandelt werden kann vom Körper.

00:53:11: Außerdem wird enorm schnell ranzig, ist auch gar nicht so günstig, eignet sich für Salate eigentlich nur mäßig.

00:53:16: also außer man braucht diese kleine... wird auch meistens einen kleinen Flaschen verkauft weil es so rapide, ranzige und schlecht wird.

00:53:23: Das muss mal einfach ein bisschen im Hinterkopf behalten.

00:53:25: Also wenn Omega-Drei draufsteht, einfach mal schauen, welche Omega Drei Fettsäuren sind denn da drin?

00:53:29: Dann gibt's noch einen Punkt den wir im Hinter Kopf behalten sollte und das ist die Form, weil es gibt sehr viele Omega-III-Präparate, die sind teilweise auch echt günstig und die arbeiten mit Konzentraten.

00:53:43: Und bei diesen eher günstigen hochkonzentrierten Omega-II-Kapseln wird meistens Ethyl-Ester verwendet.

00:53:53: Also das meistens eine Ethyl Ester Form.

00:53:58: Das Öl wird dann immer von Lipasen gespaltet im Verdauungstrakt.

00:54:02: Die kommen meistens aus der Bauchspeicheldrüse.

00:54:05: Die kann dann gar nicht so gut aufgespalten werden.

00:54:09: Das heißt, das dauert sehr viel länger, dass die aufgespalten wird.

00:54:12: D.h.,

00:54:12: die Bierverfügbarkeit ist da ein bisschen schlechter und man ist sehr davon abhängig, dass man sehr viel Fett auch gleichzeitig ist damit auch genügend von dieser Lipase von der Bauchspeicheldrüse stimuliert wird.

00:54:23: wenn du die einfach nur so schluckst diese hochkonzentrierten konzentrate Tülleesterkapseln Dann wird da wahrscheinlich relativ wenig ankommen, weil du brauchst sehr viel Fett.

00:54:32: Damit die Bauchspeicheldrüse auch weiß... Oh jetzt kommt viel Fette!

00:54:35: Jetzt brauchen wir viele von diesen Depasen, die die Fettsäuren dann aufspalten damit sie der Körper aufnehmen kann.

00:54:41: und hat man auch viele Studien gemacht.

00:54:42: Da hat man herausgefunden dass diese Triglyceridform oder Phospholipid-Form ist sehr viel besser.

00:54:49: in den allermeisten hochwertigen Omega-Dreibhörperaten ist es auch die Triglyserythorm auch natürlich in Fischen so vorkommt, hat man ja schon gesagt.

00:54:58: Das ist eine Triglycerid-Form oder es ist ein gebeteten Phospholipide, das ist bei Grillöl zum Beispiel der Fall.

00:55:04: Das hat auf jeden Fall eine sehr gute und sehr hohe Bioverfügbarkeit auch super für die Aufnahme im Körper.

00:55:14: Und am besten von Natülleister eher die Finger von Lassen, das ist günstig!

00:55:18: So lässt sich es auch sehr hoch konzentrieren dass man auf einen sehr hohen Prozent Satz an Omega-Dreifetzungen in der Kapsel kommt.

00:55:24: aber das geht dann auf Kosten der Befehlbarkeit.

00:55:27: also nimmst du eine hochkonzentrierte Kapsel wenn halt die Hälfte nur davon ankommt hättest du auch gleich ne Triglycerid Kapsel nehmen können und das Geld da auch noch mit rein investieren.

00:55:37: Und der letzte Punkt ist noch, so viel und so heiß diskutierte Totox wert.

00:55:43: Was geht es darüber zu sagen?

00:55:45: Ja, Totox kommt einfach von Total Oxidation.

00:55:48: das heißt du schaust ja einfach in dem Öl an okay wieviel von dem Öle ist eigentlich oxidiert.

00:55:55: Und Oxidiation das kennt man zum Beispiel eben vom Leinöl.

00:55:59: da haben wir jetzt schon ein paar mal drüber geredet wenn das so ranzig wird dass das einfach oxidiertes Leinöel dann und das willst du nicht weil das erst einmal grausig Das riecht dann auch irgendwie intensiver.

00:56:09: Und man sagt, dass es theoretisch bei Fischöl so sein kann als Oxidiusfischöl oder generell Omega-Dreifettsäuren, das die dann wiederum ein bisschen proinflamatorischer wirken oder einfach nicht so das tun was sie eigentlich tun sollen und eben auch eine proenzündliche Komponente haben können.

00:56:25: Wegen den Peruxiden halt auch die entstehen also Peruxids schlecht für den Körper alle Hüte auch teilweise und wenn das dann in einer sehr hohen Maß der Fall ist...

00:56:33: Genau, also

00:56:35: es

00:56:35: ist total einleuchtend finde ich.

00:56:38: Und das ist tatsächlich was worauf man auf jeden Fall achten sollte wenn man solche Produkte kauft.

00:56:42: Das heißt idealerweise gibt der Hersteller einfach einen Zertifikat zur Verfügung wo eben dieser Totox Wert abgebildet ist und der wenn da richtig gut ist dann ist er unter zehn und dann ist man wirklich total fein.

00:56:56: Es ist auf jeden fall ich würde mal sagen unter fünfzehn ist in Ordnung und drüber sollte man besser ... ein anderes Produkt suchen.

00:57:05: Und da muss man im Verhältnis dazu sehen, ich habe das noch rausgesucht die internationalen Standard sagen wird von unter sechs und zwanzig ist fein?

00:57:14: Ja wahrscheinlich ist es jetzt auch kein Weltuntergang.

00:57:16: also ich sage mal so aber am Ende kauft man so ein Produkt ja und wahrscheinlich wird der Preis auch nicht wesentlich günstiger sein.

00:57:22: Am Ende kauf man so einen Produkt um was für seine Gesundheit zu tun oder und dann willst du natürlich das Beste mögliche haben... ...und ob dann irgendwie vielleicht zwei drei Euro Unterschied sind mehr wird's wahrscheinlich nicht sein und du hast ein Totox Wert von unter zehn, dann würde ich auf jeden Fall dieses Produkt nehmen.

00:57:37: Und vielleicht da noch eine Sache was auch viele machen sie stellen das Zertifikat irgendwie vom Hersteller hoch... ...und da wurde es dann noch im Öl gemessen bevor das überhaupt abgefüllt wurde.

00:57:46: Das sind fasstern!

00:57:47: Genau, also

00:57:48: sehr großen Fass dass dann fast mit mehreren Litern Omega-Drei der Kontakt mit Sauerstoff und mit Wärme und mit Licht natürlich noch viel geringer gewesen ... weil zwangsläufig, während das Öl dann verarbeitet wird in die Kapseln.

00:58:05: Passiert das noch?

00:58:06: Es kommt mit ein bisschen Sauerstoff in Kontakt, es kommt vielleicht mit Licht in Kontakt... ... mit Wärme in Kontakt und eigentlich möchtest du wissen was für ein Produkt du am Ende bekommst.

00:58:14: Und da wird manchmal so ein bisschen getrickst, sag ich bewusst dazu.

00:58:18: Deswegen ist auf jeden Fall kann man das hinterfragen wenn's krass niedrige Trottoks alle sind also wenn da irgendwie zwei oder drei steht.

00:58:28: Das ist fast schon Also sehr,

00:58:30: sehr schwierig

00:58:32: zu erreichen.

00:58:33: Und in sehr vielen Fällen ist es so, dass das dann im Fast gemessen wurde und nicht im fertigen Produkt.

00:58:41: Das ist immer noch was, was man im Hinterkopf erhalten

00:58:44: sollte.".

00:58:46: Das haben wir so viel über Omega-Drei geredet.

00:58:47: Ich mache noch ein ganz kurzes Wrap up, was ist wichtig bei Omega-III?

00:58:51: Am Ende ist es ein Biomarker, den man messen kann.

00:58:53: Man kann sich ein paar verschiedene Parameter anschauen und einen Omega-IIindex anschauen.

00:58:58: Man can sich den Omega-VI, Omega- III das Verhältnis anschauen.

00:59:02: dann noch weiteres Wichtiges Verhältnisses Arachidonsäure zu EPA.

00:59:07: Das ist wichtig für die Entzündungsbalance.

00:59:09: Und dann kann man sich noch die Transfette anschauen.

00:59:12: Das ist auch noch sehr relevant, sollte unter einem Prozent liegen.

00:59:16: einfach noch ein bisschen zurückspulen wenn man die genauen Werte möchte Und das kann man messen.

00:59:22: Es macht Sinn, dass man sich am Anfang mal anschaut einfach um abzuschätzen wie groß ist denn der Bedarf?

00:59:28: Ich glaube es muss jetzt nicht jeder eine Genanalyse machen und schauen wir schauen meine Fatzgene aus.

00:59:32: Fats eins, fats zwei Das ist nice to know.

00:59:35: aber am Ende kann man das sehr gut auch über Ernährung und Supplementierung wenn notwendig steuern.

00:59:41: In sehr vielen Fällen ist eine Supplementierung nötig, einfach wegen diesem großen Omega-Sex Überschuss auch.

00:59:47: Dass man diese Balance überhaupt herstellen kann.

00:59:50: Ansonsten kann man auch viel über die Ernährung machen und da ein bisschen aufpassen.

00:59:54: Wo kommt denn das Omega-III her?

00:59:56: Wenn er auf der Packen steht, reich an Omega III schauen... Es ist EPA DHAU oder es ist einfach nur Alpha-Linolensäure.

01:00:03: weil da haben wir alle heutzutage schlichtweg einfach einen Umwandlungsproblem um.

01:00:07: beim Supplement ob Fischöl oder Algenöl Eigentlich ziehen hier egal, Algenöles meistens teurer.

01:00:13: Deswegen tut's Fischwil eigentlich auch wenn man nicht vegetarisch oder vegan sich ernährt und auf die Qualität achten.

01:00:21: Sollte Triglycerid Form sein, sollt'n niedrigen Totox Wert geben im Idealfall unter zehn und nach fünfzehn ist es auch noch okay, wenn sehr niedrig ein bisschen skeptisch werden wo es denn gemessen wurde was das Fass- oder was das fertige Produkt dass einfach im Hinterkopf behalten.

01:00:37: hast du noch?

01:00:38: Schlusswort

01:00:39: Ja, das einzige was ich noch sagen kann lasst euch mal testen.

01:00:44: Ich glaube es ist eine sehr gute Idee.

01:00:47: Dieser At-Home Test kriegt man eigentlich überall natürlich auch bei Molecular.

01:00:50: Schaut euch gerne einmal da die Tests an.

01:00:53: Es lohnt sich das hin und wieder mal zu checken.

01:00:56: wenn man jetzt aber gerade anfängt und noch nie Omega drei zusicht genommen macht dann macht's wahrscheinlich Sinn dass man erstmal anfängt zu supplementieren.

01:01:03: Warum wird eh zu niedrig sein?

01:01:04: Also ich sage mal die Wahrscheinlichkeit liegt bei über neunzig Prozent dass man zu niedrig.

01:01:08: So

01:01:09: ist es.

01:01:10: Alles klar, wenn's von eurer Seite noch Fragen gibt dann einfach Bescheid geben im Podcast App yondlifespent.de ist unsere E-Mail Adresse und ansonsten einfach kommentieren auf YouTube oder auf Spotify.

01:01:19: wir schauen uns das alles an.

01:01:21: Antworten da auch bei Zeiten auf die Kommentare und sonst gibts ja nochmal eine gesammelte Frage-Antwort.

01:01:27: Episode.

01:01:28: Vielen Dank fürs zuhören.

01:01:29: vielen dank fürs Zuschauen danke dir Max!

01:01:31: Und wir freuen uns schon auf die nächste Folge.

01:01:33: bis dahin ciao

01:01:35: Danke und ciao.